1.鸡蛋打散不沾锅摊一张薄的蛋皮，火腿肠选小号的剥皮备用。
2.将黄瓜清洗干净，然后用水果刨刨出薄薄的一条。
3.将黄瓜条叠在蛋皮上。
4.然后将蛋皮切成和黄瓜一样宽度的条。香肠也切成一样的宽度。
5.蛋皮在里，黄瓜在外，从一端卷起，要卷紧一点。
6.用宽度比较小黄瓜条做蝴蝶结。
7.再用另一小段的黄瓜条包在中间。
8.然后用牙签固定插到火腿肠即可。