香肠可是我们平常的食物中很常见的，喜欢吃香肠的小伙伴非常的多呢，但是我们平常吃的基本都是超市买的，今天跟大家讲一下香肠的做法，自制香肠的做法也是非常的简单。首先准备好食材：里脊肉，山药，蛋清，食盐，水，
备好食材之后，山药均匀切片，到锅里隔水蒸15分钟左右蒸熟取出放置备用，里脊肉均匀切丁
把切丁的里脊肉放到搅拌器里，依次加入山药，蛋清，食盐喝水，启动搅拌机打成肉泥取出
将肉泥放到袋子里，袋子顶部剪开一个小口，为了让肉泥均匀挤出，取长方形的锡纸片10张，每一张均匀挤上长条的肉泥，然后将锡纸包裹起来，两头扭紧，依次类推裹好锡纸之后入盘
打开锅加入清水，把香肠放入，隔水蒸大火烧开，然后转成中火蒸20分钟左右就蒸熟了取出
香肠取出之后，放凉一下，锡纸不烫了然后将香肠取出，就可以食用了，香喷喷的香肠真的是看的人直流口水呢，自己制作的香肠干净营养又好吃，喜欢吃香肠的朋友，赶快学习一下，以后想吃香肠自己亲手制作吧。