今年的消费者权益日，竟然首先引发社会热议的是那些广受欢迎的网红淀粉肠！虽然名为淀粉肠，但配料表中却以肉为主，其中更包含了不建议人类食用的骨泥。这一消息让众多淀粉肠的忠实粉丝倍感震惊：“我以为只是营养不高，没想到会这么危险！”
河南一家淀粉肠生产厂家的工作人员透露给央广网记者，这些淀粉肠主要成分是鸡肉和鸡骨泥，也有使用鸭肉的，但其中大部分是淀粉。而这些在市场上极为热销的淀粉肠，每根的售价高达2-3元，但在批发市场的成本却仅为0.5-0.6元，甚至生产车间的成本更低。记者进一步在电商平台上查询发现，出售鸡骨泥的商家主要是经营宠物食品的。
这些商家明确表示，骨泥并不适合人类食用，甚至用于烧烤也不行。这一发现令公众对淀粉肠的安全性和质量产生了严重的质疑。消费者品尝淀粉肠时，难以辨识其中究竟融入了哪种肉类。这背后的原因有两方面。
首先，淀粉肠中的肉类成分占比极低，生产过程中需将肉类原料细碎，再与其他成分混合搅拌、调味、罐装。这一系列工艺导致肉的味道变得极为微弱。其次，淀粉肠的调味中，香精成为不可或缺的一部分。从所购买的五个品牌淀粉肠来看，所有产品的配料表中均含有香精，河南一家淀粉肠企业的员工直言不讳：“无需担忧肉少而影响口感，香精会为你解决。”
尽管与火腿肠外观相似，但淀粉肠的生产并未遵循火腿肠的国家标准，两者在理化指标上存在一定差距，因此淀粉肠并不能被视为火腿肠的同类产品。从所购买的五个品牌的淀粉肠来看，其执行的标准均基于企业自定，根据相关法规，这些企业标准应当比食品安全国家标准或地方标准更为严格。
面对现实，我可以接受淀粉肠的主要成分是淀粉，但令我难以接受的是，其中竟然还掺杂了骨泥。在我经济条件有限，选择淀粉肠作为食物时，你们连基本的淀粉都不愿足量提供，这实在令人难以接受！面对如今的食品安全状况，怎能不让人担忧健康问题呢？如今，想要品尝一份纯粹的淀粉制品，竟成了一种奢侈。
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