烤香肠是众多小朋友都非常喜欢吃的一种小吃，随着天气越来越冷了，在大街小巷，尤其是学校门口，各大景区，都随处可见烤香肠的摊位，而且也深受人们喜欢，走在路上，远远的就会闻见，烤香肠散发出来的香味儿，烤香肠吃起来又香又脆，对于很多吃货也是无法抵御，在日常生活中，很多家长都非常不喜欢孩子吃这种小吃，因为很多商贩为了牟利，经常会采用一些廉价的香肠，而且这种香肠还添加了很多防腐剂，香肠里边的鸡肉或者是猪肉也不新鲜，小孩子们经常吃的话，对身体危害也是非常大的！爱吃香肠的快收藏，教你配方与技巧，在家就能做出Q弹美味的香肠
随着人们越来越重视饮食健康，嫌弃外面的烤肠添加剂多，也会亲自买来一些食材在家里亲自做香肠，但是很多人却不知道怎么做，甚至有的人会觉得自己在家里做香肠工序特别的麻烦，今天我就把配方和技巧分享给大家，学会了可以做给孩子们吃，既健康又放心，而且吃起来也比较的放心！
我首先我们准备好食材：羊肠衣，新鲜的猪肉，生抽，蚝油，白糖、料酒、花生油等调味料，而且小编在这里建议大家在买猪肉的时候，尽量挑选前腿肉，因为前臀肉的口感非常的好，接下来我们就可以将买来的猪肉，在水中清洗干净之后，切成大小均匀的块，加入蚝油，生抽，十三香，料酒，白糖，然后将肉搅拌均匀之后，在搅碎机中搅碎，如果小孩子比较喜欢吃玉米粒的话，还可以在香肠里面加一些玉米粒，将玉米粒放在搅好的肉中，盖上保鲜膜，腌制两个小时。
然后我们将买来的羊肠衣，用清水浸泡30分钟，撒一些料酒，这样是为了除去羊肠衣的腥味，然后用清水将羊肠衣清洗干净，然后就是把，腌制好的肉糊塞进香肠器中，然后套上羊肠衣，我们在灌入馅儿的时候，一定要把握好肉馅的分量，如果塞得太多的话，香肠就会爆裂，然后将肉馅儿灌完之后，用棉线将一根根香肠分段扎好。
将肉馅灌入羊肠衣之后，将它们放在蒸锅中，然后用牙签在香肠上扎一些气孔，在火上蒸至15分钟，就可以出锅了，然后我们可以将蒸好的香肠，剪成小段儿，然后可以把香肠放在油锅中煎一下，煎至表面，微黄就可以出锅了，咬一口便停不下来的节奏，Q弹美味又爽口！
羊肠衣和灌肠器在网上都有售卖，而且价格也非常便宜，在网上购买回来之后可以用热水消一下毒，做香肠的时候，大家可以根据自己的喜好和口味，可以做成麻辣的，也可以做成五香的，只要按照上面这个步骤，简单零失误，而且做出来的香肠，既美味食用起来更健康，而且不含任何的添加剂！
这个方法你们学会了吗？喜欢的可以收藏，动手做给宝宝们吃吧！