提到*桃相信很多人都想咽口水了，*桃的肉质鲜美，酸甜可口非常的好吃。而且有很多的*桃罐头也是十分的诱人。那么*桃除了好吃还有哪些的营养价值呢?*桃有哪些功效与作用?*桃除了直接食用之外还有哪些好吃的方法?*桃适合哪些人来食用?*桃应该如何保存?想要了解相关的问题，我们就一起来看一下吧。
*桃的营养价值
*桃虽然是膳食纤维和果胶非常丰富的水果，有着减肥的功效。但是*桃的热量其实是很高的，几乎是*瓜的36倍左右。吃一个*桃，要走35分钟才能将它的热量消耗掉。
*桃的营养成分列表(每克中含)：水分(克)85.2;能量(千卡)54;能量(千焦);蛋白质(克)0.5;脂肪(克)0.1;碳水化合物(克)14;膳食纤维(克)1.2。
*桃的营养十分丰富，它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄*素、红素及多种微量元素等。*桃中的硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃*桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，所以*桃被称为保健水果、养生之桃。容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃*桃。
*桃的功效与作用
*桃又被称为*桃肉，因为它的果肉是*色的。*桃的营养是十分的丰富，含有抗氧化剂、膳食纤维、钙、铁等多种微量元素。如果经常的食用*桃，能够润肠通便、降血糖、抵抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用。还能够有着促进食欲的功效。
1、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
4、通便：*桃中含有丰富的膳食纤维和果胶的成分，能够刺激排便，有着润肠通便的效果。
5、调经：缓解痛经，或是经期腰痛。
6、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
7、其他功效：*桃具有养阴、生津的功效。能够润燥活血。对于治疗夏天口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、疝气疼痛、遗精、自汗、盗汗等症状，有着很好的治疗效果。
*桃的食用方法
*桃是桃子的一种。桃子能怎么吃?就是普通水果那样吃呗，顶多打个果汁或者做个果酱。如果你这样想，就小估*桃了。*桃不仅可以像普通水果那样吃，*桃还可以做菜!例如非常出名的东北*桃锅包肉。
*桃的吃法之一东北*桃锅包肉
1、猪里脊切成刀背厚的薄片。
2、加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微*浮起捞出。
3、油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。
4、油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把*桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。
*桃的吃法之二牛奶*桃果冻
1、将*桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥。撑拌的时候不要加水。
2、琼脂洗净后在水里泡1小时，这样煮的时候更容易充分熔化。琼脂泡好后捞出拧干水份，另加水(水量需根据琼脂的用量来调节)放在火上小火煮化。用滤网过滤煮好的琼脂汁，这样做出来的果冻口感会更顺滑
3、将*桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了。装模后放冰箱内冷却凝固，3-5分钟就可以了。
4、接下来的脱模也很关键，一不小心就会让它毁容，所以可以使用这种方法。将模子从冰箱拿出来后，放入烫手的热水里泡半分钟在热水里泡到模子边缘有融化的感觉就可以了。
5、用牙签或一次性的水果叉沿着果冻边轻轻划一圈，动作要轻，反扣就可以倒出果冻了。在*桃果冻上淋上牛奶、酸奶或奶油即可。
*桃适宜人群
容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。
*桃怎么保存
*桃很难保存，因为*桃本身皮太薄，其次，*桃果肉汁丰富。我们爱吃，细菌也爱“吃”。*桃保存最好的办法就是制作*桃果酱。
*桃的清洗与果肉的挖取：*桃放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀;然后用手把*桃表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗;洗净的*桃用水果刮皮刀刮去外皮。
拿不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子手柄，顺着勺子的弧度，我们在*桃上挖取一块果肉。然后准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水。挖好的*桃果肉放在淡盐水里，差不多浸泡5分钟。
*桃果肉熬煮与装瓶：锅内放入适量的凉白开。放入*桃果肉，使水面与果肉基本持平或高于*桃果肉。根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖。
大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右。煮到果肉软中带硬的口感，关火用筷子夹取果肉。一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满。熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面。趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。
总结：*桃的营养价值十分的丰富，经常的吃*桃能够帮助我们身体排出*素，它含有这丰富的果胶和膳食纤维还有维生素等元素，还能够美白祛斑、预防癌症、降低血糖、抵抗自由基、延缓衰老等功能。相信看完本文你会有所了解。而且*桃的吃法有很多。非常值得大家去尝试。
