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冬天,吃水果首选金桔,切开煮一煮比生吃更 [复制链接]

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天气越来越冷,家里不管是用暖气取暖,还是用空调或者电暖炉,待久了都会很干燥,加之冬季饮食以肉类为主,时间一长,很容易生内火、嗓子不舒服,此时要多吃些水果以补充水分和营养。大自然真的很神奇,早已经安排了相生之物。俗话说:十一苹果人皆益,十二桔子维C高。说起适合冬天吃的应季水果,非桔子莫属。桔子种类很多,而我要说的却是这种小金桔,冬季常吃金桔能帮我们解决很多烦恼。很多人觉得金桔的口感不好,那是因为您的方法不对!金桔怎么吃更好呢?我来教您一招:冬季要常吃金桔,教你1个简单做法,做一次够吃整个冬天,真省事。

老人常说:顺食而食。时令水果的口感和营养才更好。在我看来,冬天吃水果首选金桔。冬季吃金桔好处多多,为全家人舒适过冬打下基础!为什么这样说呢?冬季天气寒冷,而且很干燥,而经常吃金桔恰恰有理气解郁和止咳化痰的好处。冬季饮食多为肥甘厚腻,常吃些金桔,肠胃也会舒坦很多。

金桔的果皮和果肉是连在一起的,而且小金桔的营养大部分都在外皮上,因此金桔要带着皮吃,但生金桔有些酸,金桔的皮还有点辣,很多人不喜欢吃,殊不知金桔的吃法颇有讲究,它并不太适合直接吃,煮一煮比生吃更营养,正确的做法还可使金桔的功力大增!

这个金桔的做法就是:糖渍金桔。我家每年冬天都会做一些糖渍金桔,每周给家人吃上几次,老少皆宜。糖渍金桔的做法非常简单,把金桔切开去核再煮一煮就可以了。熬成蜜饯的金桔不仅好吃,而且更耐存放,保存得当的话,能吃上整个冬天。

糖渍金桔可随吃随取,不管是直接嚼着吃还是冲水喝都特别好吃,既解馋又省事。提醒您,想煮出一锅好吃又有营养的糖渍金桔有一些注意事项,我会在详细制作步骤中为您解答!

糖渍金桔怎么做?接下来就把详细做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏!年年冬天用得上。

食材:金桔克、冰糖克。这些冰糖的量做出的渍金桔口感不是很甜,您可以根据口感喜好酌情调整。在寒冷的冬天若能每周吃上几次金桔,对身体有诸多好处,但如果吃得不对就等于没吃!金桔的正确吃法是什么呢?我整理在文末的提示里了,您看看自己吃得对不对。

金桔要选没有斑点和伤痕,大小中等的,果皮薄且放在手里沉甸甸的口感更甜。另外,金桔蒂是绿色的说明更新鲜,这样的金桔做出的渍金桔更香甜。

把金桔放在大碗里,加入清水没过金桔,在水中加入食盐和淀粉,浸泡十分钟后逐一搓洗以去除残留,再用清水冲洗干净。洗金桔时不要摘掉金桔的果蒂,以免水渗入污染果肉。

把金桔对半切开,如果是大个的金桔,可以切成四份,这样更容易煮熟。

用牙签把金桔籽挑出去。虽然稍微有麻烦,但有籽煮出的糖渍金桔口感会发苦,特别是给孩子吃的话,更要把籽挑出来,不要偷懒哟。

把金桔、冰糖和适量的水倒入干净无油的炒锅里,不要用铁锅哟!大火煮开转中小火煮到金桔变透明,且水分收干,煮制过程中要时不时地翻动一下以免糊锅。自制糖渍金桔,我从来不用单晶冰糖或白砂糖,而是用老冰糖!这样煮出的糖渍金桔不仅好吃,还能去燥。那要如何分辨呢?我教您一些分辨好坏的小技巧。

老冰糖没有经过漂白加工,所以会呈甘蔗汁的原色,而且是半透明不规则的形状。此外,老冰糖杂质少,口感也不会过甜。不仅是煮糖渍金桔要用到老冰糖,冬天熬些清润的小甜汤也常用,这种碎冰糖更方便,不妨多囤些。

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金桔是一种含水量较少的水果,直接煮的话很容易糊锅,所以煮制时需要放适量的清水,水量到金桔表面就可以,不要太多了,否则煮制的时间更长,而且如果水分没有煮干的话,也不易储存。

糖渍金桔煮好以后,把它装入密封的罐子里,拧紧盖子放在冰箱冷藏保存。罐子要提前刷洗干净并且用开水煮一下杀菌消*,这样可以延长保质时间,取用时要用干净的筷子。接下来,我再说说糖渍金桔的正确吃法。

糖渍金桔可以天天吃吗?每次吃多少更合适呢?

糖渍金桔可以天天吃,但每天吃3颗以内,过多无益。早上、中午都可以食用,睡前不宜食用。

糖渍金桔人人都可以吃吗?怎么吃更好?

糖渍金桔口感好,也比较温和,男女老少都可以适量食用,年龄过小的孩子不适合食用!如果您家的孩子不爱喝水,还可以用热水将其冲泡成金桔水。在小水壶里放上一颗,放学回来您就会发现孩子多喝了不少水呢。

冬天,吃水果首选金桔,切开煮一煮比生吃更营养,很多人都不知道。记得小时候,每年冬天,奶奶都给我煮这道糖渍金桔,每周吃上几回,真解馋。有些朋友怕用煮制的方法破坏了金桔的维生素。殊不知,煮熟的金桔有很多营养成分不降反升,很多人不懂,真是太可惜了。此外,煮熟的金桔比生吃更容易吸收,对牙口不好的老人和小孩尤其好。

冬天,最该吃的水果,金桔算一个!糖渍金桔做法不难,做好后如果保存得当的话,至少可以放一个月。我再分享个小窍门给您,如果咱们一次煮得多的话,可以分装在小罐子里,这样不吃的可以暂时不打开,保存的时间更长,照我的方法做,糖渍金桔放一冬天都不坏,赶快试试看吧!

“糖渍金桔”的做法就分享到这里了,您觉得金桔这样做好吃吗?您的每一个留言,和每一个点赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友,我们下期再见!

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