今天跟大家说的这款绿茶，产自金华火腿的产地金华。我相信大家知道金华，大概有两个原因，一是因著名作家叶圣陶的游记《记金华双龙洞》，让金华的知名度大大提升；二是因鲜美可口的金华特产--金华火腿，金华火腿远销国内外，享誉盛名。金华的双龙洞是著名的国家级风景名胜区，景区内林木参天，溶洞奇特，风景极是秀丽。金华火腿是金华的传统名特产，以色、香、味、形四绝而闻名中外。可是，没去过金华的人可能不知道，金华还出产一款名茶它就是“双龙银针”。
金华火腿
双龙银针，该茶创制于新中国建立后的80年代，外形条索紧直，形似银针，色绿，白毫显露；泡出来的汤色*绿清流，叶论著嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。是不错的绿茶品种。不过，要泡出一杯好喝的双龙银针茶，就要按照正确的手法冲泡。但冲泡双龙银针讲究方法技巧才能品到双龙银针真正的滋味，那么双龙银针如何冲泡？双龙银针的冲泡方法是什么？
泡双龙银针，我用的是透明度好的玻璃杯，如没有也可以选用瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤泡双龙银针的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质双龙银针的叶绿素在过高的温度下易被破坏变*，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变*，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。通常茶与水比为1:50至1:60为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
双龙银针
我这面采用的是手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。双龙银针中的多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
喝茶的我感觉也是需要选择时间的，好的时间内喝茶效果会更好。一般绿茶的话就是在早上喝很好，不过要注意一定要在早餐之后至少半小时后再喝，双龙银针是不能空腹喝的，对身体不好，而饭后也不适合喝，所以早餐之后至少隔个半小时一小时就行，这个时候喝还能够帮助清理肠胃，降低血压。不过冲泡的时候要注意茶叶放少一点，早上不要喝浓茶。
金华火腿
早上喝茶经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。需要注意的是，早上喝茶要吃完早餐之后，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。
下午3:00左右喝茶对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。双龙银针则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。双龙银针中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。
双龙银针
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