土豆作为一种常见的食物，以其鲜美的味道和实惠的价格深受人们的喜爱。除了这些优点，土豆还具有丰富的营养价值和其他功效。
土豆有消肿的功效
土豆含有大量的淀粉和各种微量元素，具有高渗作用，并含有胆甾烷衍生物茄碱，具有兴奋平滑肌和加速血液循环的作用，能使局部红肿热痛消失，并能有效地散瘀、消肿、止痛、消炎、促进组织和细胞修复。
此外，土豆富含维生素B，其中维生素B2参与糖、蛋白质和脂肪的代谢，可以保护皮肤免受炎症。
土豆有美容养颜的功效
新鲜土豆汁直接涂在脸上，美白效果非常明显；人们的皮肤在炎热的夏天很容易被晒伤和晒黑，而马铃薯汁具有明显的去渍效果，且无副作用；土豆对眼周的皮肤有明显的美容效果。将煮熟的土豆切片，贴在眼睛上，可以减少下眼袋的肿胀；将土豆切成薄片，涂在脸上，有很好的美容和减少皱纹的效果。此外，土豆中的维生素C不仅对脑细胞有保健作用，还能降低血液中的胆固醇，使血管富有弹性，从而预防动脉硬化；土豆中含有的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，具有止痛或减少胃酸分泌的作用；马铃薯具有和胃、和中、健脾益气的功能，能促进脾胃的消化功能；对胃溃疡、热咳嗽和皮肤湿疹也有疗效；经常吃土豆也可以预防结肠癌等。土豆含有大量的膳食纤维，可以通便，帮助身体及时排泄代谢*素，防止便秘。
不管你如何烹饪土豆，我相信它们是许多人的最爱。土豆的味道真是百吃不厌。当然，许多人喜欢炒土豆丝。事实上，有很多比炒土豆丝更好的做法。今天我分享三种土豆的做法让大家看看。
第一道菜：芝士土豆球
芝士土豆球很好吃，但是很多人可能没听说过。我相信每个人都喜欢吃披萨，披萨最重要的食材之一就是芝士。芝士土豆球，事实上，很简单，我们首先芝士，压成土豆泥，在土豆泥中加入少许食用盐，加入少许糯米粉，搅拌均匀，制成不沾手的面团，裹上一些芝士，揉成小球。然后粘上一些面包糠。把它放在油锅里，用小火慢慢炸，直到表面变成金*色，然后把它捞起来，装盘端上桌。
芝士土豆球，咬后会拉丝，特别甜，特别好吃，尤其是对儿童来说，而且营养丰富，味道鲜美。大家不妨试着去做做看。
第二种方法：酥脆的土豆丝饼
在土豆丝饼有许多做法，土豆丝饼中不仅可以加鸡蛋，还可以加火腿和许多配料。土豆丝饼简单煎一下就会非常的好吃，也非常的有营养。
我们准备一个小土豆，去皮，清洗，插一根筷子，用擦丝器削成细丝。将马铃薯丝放入碗中，加入一些十三香，加入一个鸡蛋，加入适量面粉，并加入食用盐。面粉可以适当减少，土豆味道会更香。不加水，搅拌均匀，直到有点粘。然后起锅热油，我们用平底锅，将调好的土豆丝面糊放进去，煎至两面金*酥脆，就可以出锅盛盘了。
第三种方法：凉拌土豆丝
凉拌土豆丝想要好吃有技巧。我们准备了一个大点的土豆，去皮，清洗。用擦丝器擦成细丝。
准备一点青椒，去籽后切成细丝。
起锅烧水。把土豆丝焯熟后捞出迅速过凉水。它可以让土豆丝变得更脆，控干水分，然后放在盘子里备用。
然后我们切一些红辣椒丝。把它放在土豆丝里。加入一些酱油，加入一些芝麻油，放一茶匙食用盐，并加入适量的醋。切一些蒜末，放在上面。然后倒入热油，搅拌均匀，你就可以吃了。
大家在家没事做不妨试着做一下，非常简单好吃。
