冬天，多给孩子吃这道菜，促进大脑发育，提高记忆力，营养又好吃
冬天的时候，编编家刚入冬就会疯狂的想吃肉，想要补身体，结果那一段时间几乎就是全部都在吃肉！但是过了那段时间，就不怎么想吃肉，觉得吃肉吃的够够的了，短时间内都不想吃肉！但是不吃肉吃什么呢？冬天也没有什么好吃的素菜，但是就想吃一些非常清淡的素菜一类的，去市场买了一些小青菜回来，刚好家里面还有之前买的香菇，刚好两种蔬菜凑在一起就是一道非常清淡爽口的美食了！
香菇可是个好东西，一定要给孩子多吃，可是有着“脑*金”的称号呢！可以促进孩子的大脑发育、提高记忆力！而且香菇请香鲜美，能够增进食欲，还可以降低血脂呢，高血脂的人吃也是非常适合的，油菜还可以帮助肠胃蠕动，都是好东西啊！冬天一定要多吃，冬天本身就不怎么动，肠胃也是懒得动，就会出现便秘等等的情况，那是很不好的，一定要注意！这样做的香菇非常好吃饿，儿子说吃起来跟肉一样呢，很好吃！所以，大家快跟编编一起来看一下这具体的操作步骤吧~
《香菇油菜》
准备食材：香菇、油菜、蒜、姜、生抽、米醋、红辣椒、盐、淀粉、蚝油、油
1、把油菜在水龙头下面冲洗干净，准备一只锅子，锅子里面加水，倒上点点油和盐把水煮开，把油菜倒进去，焯到油菜变软，盛出来以后把水分控干，整齐的码在盘子里面备用！
2、香菇清洗干净以后把蒂去掉，用小刀在香菇的中央位置侧切一倒，在另一侧同样的角度下刀跟上一刀的位置重合，用这样的方法把香菇切好！
3、准备料汁：拿一只碗，碗里面加一半的清水加米醋、生抽、淀粉、蚝油搅拌均匀调制成料汁！
4、锅子热好倒上油，等到油热了以后再把姜末、蒜末爆香，加入香菇，再加上点点的盐翻炒均匀，然后再把准备好的料汁倒进去，火力调节到大火，不要停，一直翻动香菇，等到汤汁变得浓稠就把切好的红辣椒放进去，最后连同汤汁一起倒入装油菜的盘子里面！
这样一份超低热量的美食就做好了，减肥期间也是可以好好吃饭的呢！不知道大家喜欢这样的美食吗？
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