其实早餐无论大人孩子都是很重要的，特别是生长发育中的小朋友更是尤其重要，孩子吃的好吃的营养健康，就会少生病，家长也省心。我这一阵子分享的早餐食谱比较多，有网友留言说，有没有适合小一点的小朋友吃的早餐或是辅食，我整理了6道食谱，做法都比较简单，适合略小一点的孩子，都是比较营养健康的，常吃补钙补锌，可以提高抵抗力，少生病，孩子长得壮，个子也会窜的高，有需要的家长可以收藏一下。
一
原材料：香蕉2根，小紫薯2个，吐司3片，鸡蛋1个，蜂蜜2汤匙
制作过程：
1、2个小紫薯去皮，切厚片放入电饭煲中，选择蒸煮功蒸熟。
2、准备3片吐司切掉四边，吐司是自己做的，您如果觉得麻烦，可以买成品。
3、蒸好的紫薯取出，放入碗中用勺子碾压成紫薯泥，加2勺蜂蜜搅拌均匀。
4、将吐司片用擀面杖压薄一些，放上一层紫薯泥。将半个香蕉放在吐司的一边，然后慢慢的从一头卷起，不要太用力吐司会裂开，卷好后收口处先用牙签固定。
5、将1个鸡蛋打散并搅拌均匀，吐司卷放入鸡蛋液中，在表面沾一层薄薄的鸡蛋液，特别是接口处，要稍微多一些，这样待会煎的时候就不会开口了。
6、平底锅烧热，加入少许植物油，放入吐司卷小火煎至表面微微发焦，注意翻滚一下，尽量每一面都煎到，煎好后将牙签去掉，用刀切成小段。
二
原材料：鸡蛋2个，猪肉末少许，胡萝卜少许
调料：小葱、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、植物油
制作过程
1、将2个鸡蛋磕入大碗中。
2、加入鸡蛋1.5倍的凉开水，加入少许盐（不要太多，还要加入炒过的猪肉末）然后用打蛋器搅打均匀，这时候会有很多气泡。
3、将鸡蛋液过筛到碗中，要想成品口感更好，一定要过筛。
4、然后蒙上保鲜膜，水开后入锅，中火蒸8~10分钟（看容器的大小和深浅），关火后2分钟后取出。
5、炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末炒至变色，加入生抽、蚝油、料酒少许白糖煸炒均匀关火。
6、将猪肉末放在鸡蛋羹的下面，用*瓜皮剪出树干的样子放在鸡蛋羹上，再撒上葱花，便是一颗大树了，用胡萝卜剪出小鸭子的形状也放在鸡蛋羹上，用黑芝麻做眼睛。
三
原材料：中筋面粉、酵母、清水、金锣肉粒多火腿肠
制作过程：
1、清水加酵母加中筋面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜放在一边发酵。我一般蒸馒头包子一类的发面食品，克面粉会放克清水，2克的酵母。
2、待发酵至2倍大左右，手指沾面粉中间戳洞不回缩，拉开里面会有很多小气孔，然后取出反复揉搓排气。
3、排气后分成45~50克左右小剂子并搓圆。大小看您选择的火腿肠而定。
4、然后搓成差不多30~35厘米长条状。将火腿肠一切为二，从一头缠绕在火腿肠上面。
5、全部做好的香肠卷盖保鲜膜进行二发。
6、二发好后冷水入蒸锅，大火烧开后蒸12分钟，关火后虚蒸3~5分钟后取出。
四
原材料：狭鳕鱼50克，油菜2颗，鸡蛋1个，面粉50克，鸡汤适量
调料：盐1小勺，生抽1/2汤匙，料酒1/2汤匙，白胡椒粉1/5小勺
制作过程：
1、准备好原材料，狭鳕鱼50克提前化冻，油菜2颗清洗干净，1个鸡蛋和50克中筋面粉。
2、将狭鳕鱼切成丁，加入1/2汤匙生抽、1/2汤匙料酒、少许白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟去除腥味。切的时候再仔细查看有鱼刺要剔除，然后将油菜切成丝，鸡蛋打散备用。
3、面粉放入水龙头下面，开最小的水流，用筷子不停的搅拌，形成小小的面疙瘩。
4、煮锅加入适量鸡汤和一些清水，加入1小勺盐搅拌均匀，大火烧开。
5、下入狭鳕鱼煮1分钟，然后下入疙瘩汤和油菜梗部分，大火开锅后再煮2分钟。
6、最后放入油菜叶，淋入蛋花后马上关火，用筷子搅拌均匀，漂亮的蛋花就形成了。
五
原材料：狭鳕鱼克，胡萝卜20克，鸡蛋1个
调料：盐1/2小勺（可以不加），淀粉6汤匙
制作过程：
1、狭鳕鱼提前化冻，清洗干净后切成小块，放入大碗中，加入几片姜片腌制一会，去掉鱼腥味。
2、胡萝卜切碎，也可以加入其他合适的蔬菜。
3、1个鸡蛋蛋清和蛋*分离，将狭鳕鱼、蛋清、胡萝卜碎全部放入料理机中，开动机器搅打成细腻的鱼泥状。
4、将鱼泥放入大碗中，加入1/2小勺盐，适量淀粉（我一共加了6汤匙淀粉），用筷子顺着一个方向搅拌略上劲。如果太小的小宝宝也可以选择不加盐。
5、取一合适的容器，底部放入一块烘焙油纸，四边刷少许植物油，这样待会比较好脱模。然后将鱼泥放入容器中，表面用勺子抹平。蒙上保鲜膜，放入锅中加水大火烧开后，转中火蒸10分钟左右。
6、然后在表面刷上蛋*液，再蒸5~6分钟，可以用牙签扎一下看看熟透就可以了。蒸好略晾凉切成小块，可直接给宝宝食用。剩余的放入冰箱冷藏或冷冻保存，下次再吃的时候加热一下即可。
六
原材料：大米60克胡萝卜50克南极磷虾仁50克
制作过程：
1、原材料准备好，南极磷虾仁要提前解冻。
2、将大米淘洗干净、加入切碎的胡萝卜，适量水大火开锅后转中火，煮约20分钟左右。
3、煮成这样，米粒伸展开，米汤粘稠，加入50克磷虾仁，再煮1分钟关火。
4、用手持搅拌棒将米糊搅打均匀，成细腻的米糊状就可以了。
小贴士：
1、这个量可以做图中的4小碗，量还是比较大的。小宝宝吃的话根据实际情况减量。
2、如果是大一点的宝宝吃，也可以先将胡萝卜米粥搅打成米糊，再加入磷虾仁，这样磷虾仁整颗的口感不一样。
您喜欢这6道小朋友的早餐哪一种呢？您经常给小朋友做哪些营养的早餐或是辅食呢？欢迎留言讨论。喜欢我的食谱欢迎
