注胶肉已泛滥医生劝告这5种肉,告诉父 [复制链接]

肉产品是老少皆宜的美食，用来蒸炒煮非常美味，而且还能根据肉的品种做成各种各样的菜系。我国肉产品的消耗量特别高，居于全球第1位。尤其是0~55岁之间，猪肉的售卖量一年能高达上亿。

但是很多黑心商家为了谋取利益，赚更多的钱，会在肉上动手脚。因为我们因为贪便宜买回家的这些肉，很可能会影响身体健康。

肉的营养成分主要有哪些？

肉类食品含有丰富的脂肪优质蛋白质矿物质，其中还包含维生素铁锌等。微量成分是人体日常饮食中不可缺少的必要存在。我国膳食指南指出，成年人每天要摄入00克左右的肉。不过大家要注意，肉产品里有很多胆固醇，甘油三酯和饱和脂肪酸，吃多了会增加患高脂血症的风险。

何为注胶肉？

注胶肉指的是在水里加上卡拉胶和一些食用胶混合成粘稠度比较高的胶水后注入肉产品。利用胶水的稳定性锁水性，把肉中的水分牢牢锁住。这些胶水里含有水，而且还能锁住肉的水分，不会被蒸发。从而起到增加重量的作用。

虽然卡拉胶没*没害是一种天然的食品添加剂，但是很多人为了增强其保质期，会添加一些甲醛工业酒精等等。所以为了身体健康，还是要远离注胶肉。我们不要抱有侥幸心理。

“注胶肉”已泛滥？医生劝告：这5种肉，告诉父母要管住嘴

牛羊肉卷

平时吃火锅这些肉卷是必不可少的存在，每次吃都要吃上好几盘，特别美味，大多数火锅店都是正规的牛羊肉，当场切。但是有些散装的那样肉卷质量特别差，有人说是用混合肉制作而成，有人说是卡拉胶填充而成。当然真真假假我们也就不得而知了，还是小心点最好。

烤肠

平时吃的火腿肠里肉质特别紧实，并不是放的肉产品比较多，而是里面有大量的亚硝酸钠和油淀粉植物蛋白粉，虽然口感好吃起来特别香，还是少吃为好。对身体影响极大。

鸡柳鸡排

很多小摊贩售卖的炸串等等也请大家擦亮双眼，虽然这些鸡柳鸡排经过高温油炸后特别美味可口。但是大部分的炸串都是一些复合性的合成制品，工厂里统一包装出来的，满满的科技。不仅不是自己制作而成，而且还经历了很多复杂的工序，里面添加剂一大堆。

卤制的牛肉

其实大家都知道牛肉的价格昂贵，但是很多人在平时购买卤牛肉时，发现他们的价格相对较低，还以为是捡到了便宜，其实这些卤牛肉为了保证口感，大多数用注胶肉制作而成，吃起来特别爽滑弹口。经过腌制之后，可以掩盖住食用胶的味道。

各种鸭皮鸡皮等

生活中很多人喜欢吃烤鸭皮和烤鸡皮，因为里面的油脂很多，经过高温烘烤之后特别酥脆，撒上孜然粉，辣椒粉十分美味，不过这些动物皮的胆固醇和甘油三酯含量极高，吃多了会升高自己体内的甘油三酯。不利于身体健康，易加重肠胃负担。

延伸：经常吃肉不吃素，可能会引发4个危害

出现便秘--蔬菜中的膳食纤维含量特别丰富，可以加快肠胃蠕动，帮助排出粪便，如果长时间只吃肉不吃素，会导致体内的膳食纤维摄入含量不足。出现排便困难的情况。

引发心脑血管疾病--肉类中的脂肪经过人体消化分解后并不会彻底的消失，反而会附着在人体血管中。形成斑块，堵塞住血管，时间久了容易引发猝中猝死等问题。

引发糖尿病--来自加拿大某医学院的学生们进行过调查，发现经常吃一些红肉类以及加工肉产品的人，有明显增加患糖尿病的概率。原因是体内铁元素含量太高。

肠胃变差--经常吃肉会导致难以消化分解，平时吃一些蔬菜也会感觉特别不舒服，肠胃慢慢变差。