火腿肠花卷的做法豆果美食 [复制链接]

By宝儿_boa

用料

紫色面团紫薯克中筋面粉克酵母2克牛奶克白糖10克白色面团中筋面粉克酵母2克白糖20克牛奶克火腿肠4根

做法步骤

1、紫薯去皮切成块，放蒸锅里蒸熟。

2、蒸熟的紫薯拿出来晾一会

3、把紫薯放果语原汁机里摇成泥。没有原汁机就用料理机或者勺子做成泥状。

4、加入牛奶，白糖，酵母

5、用打蛋棒搅拌均匀

6、加入克的面粉中，一边倒一边用筷子搅成絮状，每种紫薯的含水量和面粉的吸水量也不一样，要根据自己的情况增减牛奶量

7、揉成面团

8、接下来揉白色的面团，克面粉加入20克白糖，2克酵母，倒入克牛奶揉成面团。

9、然后再次揉一下两个面团，揉成光滑状。

10、然后用擀面杖分别把两个面团擀成0.5厘米厚的薄片。把紫色面片放在白色面片上，再用擀面杖擀一遍

11、用刀切成大方形

12、再切成4个大小一样的方形

13、如图切成一厘米宽的条条

14、把条条扭三四圈，边边压一下，

15、放上火腿肠

16、如图卷起来。

17、放锅里静置25分钟，热水上锅蒸10分钟。然后焖5分钟后开盖

18、成品

19、成品

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