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小孩子最喜欢的面包,不仅造型可爱,还添加 [复制链接]

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今天烘焙要介绍的是一款“肠仔包”不同于平常的肠仔包,这款小兔子的面包更加的可爱。对于小孩子来说比较有吸引力,更能激发起食欲。肠仔包是肉食族的一大选择口感比较浓郁好吃

材料:高粉g、牛奶g、全蛋液75g、盐5g、酵母5g、无盐*油35g、细砂糖50g、香肠12根

把鸡蛋、细砂糖、盐、牛奶倒入搅拌桶里

再倒入高粉及酵母

启动机子搅揉至扩展加入软化的*油继续搅揉至出膜,并进入发酵阶段

一发完成后拿出排气,平均分成12等份。

小面团揉圆擀成舌型,长边向内卷密合

慢慢揉成长条弯曲放置1根香肠,双边绕过香肠伸出

兔子的造型就完成了,做的时候不用要求形态全部一样。造型可多变耳朵或长或短,全部做好后进入二发状态。二发完成后在其表面刷上少许牛奶

二发酵至1.5倍大即可进行预热烤制,烤箱提前预热度上下火中层烤制17分钟

烤制出炉后冷却,根据需要可在表面用融化的巧克力画上眼睛等。非常可爱又好吃的小兔子肠仔包就完成了

有这个还怕小孩子不吃饭吗?小贴士:方子能做12个香肠选择不要太粗,

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