上一次做的三色藜麦烤南瓜，貌似很受欢迎，藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量，低升糖，几乎都是常见食物里最优秀的。今天这款番茄香肠烩藜麦饭，我添加了几种蔬菜，营养丰富，荤素搭配，酸香可口，是健身减脂、中午带饭的好选择。
By家有二傻
用料
三色藜麦克小米50克香肠一根秋葵3根西红柿1个圆葱1/4个青豆20克酱油1勺盐少许椰子油1勺
做法步骤
1、准备好原材料，西红柿去皮，鸡蛋煮熟
2、食材切成小块备用
3、藜麦和小米洗净
4、锅内放入1勺椰子油，没有椰子油放其他油也可以，煸炒圆葱。
5、放入西红柿
6、再一次倒入香肠、青豆翻炒，最后加入秋葵，添加酱油和适量的盐。
7、加入洗好的米，添加一大碗水，水不要太少，不然小米煮不熟。盖盖子小火煮15-20分钟，收干水份即可。
8、鸡蛋切块和煮好的饭轻轻搅拌。
9、撒上一些芝麻。
10、藜麦很有饱腹感，这一锅足够一家三口
11、完成。
小贴士
大家可以添加喜爱的食材，比如青椒、胡萝卜、牛肉、鸡肉。但是我觉得绿叶菜不适合。
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
