#夏方养生指南#
俗话说“病从口入”，生活水平提高，人们越来越重视饮食的安全，对于一些垃圾食品都拒之门外，常见的垃圾食品有方便面，火腿肠，薯片，炸鸡、汉堡等。
但是你知道吗？中国人经常吃的白米饭竟然也满足垃圾食品的标准，所谓的垃圾食品标准就是高糖，高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维......等，而米饭也都满足，只不过因为是人们常吃的主食，所以一直被忽略掉了。
近几年来关于白米饭的不好言论越来越多，甚至有人将血糖升高的罪魁祸首归因到了米饭上，米饭吃多了血糖会升高，会导致糖尿病，米饭吃多了会让人变胖等，那么中国人吃的白米饭到底是不是最差的主食呢？
01中国人经常吃的白米饭，其实是“最差的主食”？是时候说清楚了
虽然如今中国快速发展，已经摆脱了饥饿的困境，但据世界粮食计划署发布的《全球粮食危机报告》中指出，全世界每天仍然有8.2亿人在挨饿，其中1.3亿人走向饥饿的边缘。
饱受争议的白米饭在这些饥饿的人眼里可谓是“一米难求”，米饭对于解决全球人民温饱问题上做出了相当大的卓越贡献。
但同时相关研究人员也给出了一份数据。
日常生活中，人们所吃的食物都必须要有一定的营养成分，这样才能够供身体所需，中国人主要吃的主食有两种，一是米饭，二是面食。
每克面的平均能量是大卡，碳水化合物是60.7克，蛋白质是8.9克，而克白米饭中只有大卡的能量，碳水化合物25.9克，蛋白质2.6克
米饭的营养价值甚至逊色于玉米，所以相比较于其他主食而言，大米的营养成分还是比较薄弱的，也难怪白米饭被评为营养最差的主食。
虽然把糖尿病的原因归因到白米饭上这样的说法有欠妥之处，因为糖尿病的出现和很多因素有关，但医学杂志《柳叶刀》曾刊文称，经常吃白米饭的人患二型糖尿病的风险会增加78%，这不得不引发人们的重视和思考，难道白米饭真的不能吃了吗？
02米饭如何吃才更健康呢？“想要吃得更健康，米中需要加点料”
**添加杂粮
粗粮含有更多的营养物质，尤其是B族维生素等能够满足人体所需，所以在吃米饭时不妨按照1:1的比例加入粗粮，这样能够增加主食的营养程度，更有利于身体健康。
**添加豆类
豆类的蛋白质比大米高2~3倍能够更长时间占据肠胃空间，使人增强饱腹感，可以根据个人所需适当的添加不同种类的豆子，比如红豆可以消水肿健脾胃，绿豆可以清热解暑，黑豆可以补肾壮骨。
**添加菌菇
菌菇类食物氨基酸比例齐全，能够补充米饭中赖氨酸缺乏的不足，可以和米饭一起蒸煮等味道鲜美，提高食欲，经常吃菌菇类食物还能够帮助调节人体免疫系统，增强免疫力，活跃大脑等。
