甜，是一种非常美妙的味道，作为散发甜味的主力*——糖，成为了我们生活中不可缺少的一种调味品。
蛋糕、面包、饼干、奶茶、咖啡、巧克力…似乎在任何一种食物中，我们都能见到糖的身影，甚至是普通的红烧肉、糖醋里脊、炒青菜时，都会放上一点糖来调味或是提鲜。
但过多的摄入糖，对我们的身体其实无益，世界卫生组织（WHO）建议我们每天摄入的添加糖应该控制在25g以下。然而，根据年的最新数据，我国人均每日摄入的添加糖已达30g。
糖摄入过量除了会让人发胖，对身体还有会造成一系列的影响，如皮肤老化、生湿生痰、甚至是口腔健康，它的危害远比你想象中要严重。
糖的危害，远比你想象的要大
变胖
糖是导致肥胖的“元凶”之一，现在孩子的肥胖率越来越高，跟过量摄入糖有很大关系。如果我们问孩子，你最喜欢吃什么，相信大部分的回答都是：糖。
孩子吃糖过多，超出了身体本来的需求，那多余的糖分转化不掉，就会变成脂肪堆积在体内，慢慢变成了小胖墩。有关专家研究表明，每天喝饮料的孩子，一年下来比不喝饮料的孩子，正中更多。
像是很多女性朋友喜欢吃的小蛋糕、小甜品，也是让我们身材走样的“元凶”，适当戒糖，为了身材，更为健康。
营养不良
很多朋友会好奇，吃糖发胖，天经地义，怎么会营养不良呢？因为糖很容易让我们产生甜腻感、饱腹感，很多人在吃了糖之后，就变得不想吃饭了。正餐不好好吃，没过多久就饿了，之后继续吃一些零食，里面的添加剂、含糖量都很高，如此恶性循环，小孩子渐渐就会营养不均衡，体质差。
变老
我们都听过抗糖，现在很多人为了自己的皮肤都会避免吃糖，之前网上有这么一个妹子，完成了一项有趣的挑战，30天不吃糖，也就是戒掉任何甜食、饮料、糕点和添加糖的食物）我们可以看看下图的对比。
明显整个人比之前看着更有精神了，整个气色比之前年轻至少3岁，所以吃糖太多会提早衰老是真的。这个因为过多的糖分在我们体内堆积，会和胶原蛋白结合，发生糖化反应，就跟烤肉一样，从内部把胶原蛋白给“烤焦了”，表现在我们脸上就是皱纹、皮肤没有弹性、松弛。
生痰生湿
很多人都听说，甘味入脾，对脾胃好，就肆无忌惮的吃起了甜食，还能安慰自己说养脾胃。但是我们脾胃喜欢的是天然的甘味，不是那些人工合成的，我们摄入过多的甜味食物，就要脾胃花费更多的气去消化吸收，脾胃就会疲惫不堪，运化不动这些甜腻的东西，一旦脾胃运化失调，这些摄入进来的甜品就会变成痰湿，积在我们体内。
有的人吃多了甜的会掉头发，这是因为多食甘，则骨痛而发落，这是《*帝内经》中所讲的。
“糖的伪装者”，你大意了吗？
我们平时想要避免摄入过多的糖，就要学会看包装，这些看得见的糖，其实是很容易避开的，比如各类包装中如果白砂糖的位置排在前面，那么含糖量绝对不低，一般这些食品的添加含量都是越高越在前。
但是有些食物，善于把自己高糖的内心隐藏起来，比如我们平时常吃的这三类。
番茄酱：平时蘸个薯条，或是蘸个鸡块，番茄酱在我们饮食的出镜率还是很高的，但你知道番茄酱中含糖有多高吗？至少在15%以上，甚至可能达到30%，就是每吃一口番茄酱，可能不知不觉得，摄入进了一堆糖。
所以平时可以常吃点新鲜的番茄，番茄酱，就偶尔解馋吃一吃吧，别总是万物皆可蘸。
浓缩果汁：浓缩果汁有个名字也叫%果汁，其中糖的含量至少在10%，很多打着喝果汁就能补充营养的，奉劝大家擦亮眼睛，吃点新鲜水果，比喝这些浓缩果汁要营养的多。
无糖饮料：很多注重身材管理的朋友会选择无糖的饮品，看上去虽然是0蔗糖，但是配料表却写的是果葡糖浆，有的是代糖，这种饮料长期饮用，对身体也会产生不良影响，建议替换成蜂蜜水和淡茶，这些都是不错的选择。
精致碳水：很多人不吃糖，也不喝奶茶，但是米面不少吃，面包不少吃，我们吃面粉其实和吃葡萄糖没有太大的不同，因为精米面属于高淀粉食物，当我们大量进食后，会转化为葡萄糖、果糖等单糖，所以很多吃这些精致碳水，米饭面条过多的人，就很容易长胖。所以我们吃主食也要控制好量。
可以把精致的碳水，换成一些粗粮杂粮，五谷为养，强行断掉碳水也是不可取的，关键是摄入量，下面这张食物的升糖指数表，可以参考着来搭配我们的日常饮食。
除此之外，我们在买食品时，注意看配料表，如果除了白砂糖，还有蔗糖、枫糖、果糖、麦芽糖、果葡糖浆、淀粉糖浆、玉米糖浆、糊精、麦芽糊精等，都是含有糖的，要当心。
学会这几招，成功戒糖瘾
糖吃多了有这么多危害，那么怎么才能合理吃糖，戒掉自己的糖瘾呢？往往大家都是心有余而力不足。当我们心情好的时候，总是想吃点甜的庆祝一下，当心情不好的时候也总想吃点甜的安慰自己。
就算能努力控制自己不接触糖类制品，但是对于面包汉堡米饭面条等精致碳水的热爱，真的难以割舍。当我们想要戒糖时，一定要正视自己的糖瘾，接受自己减少摄入糖分的反应，比如容易头晕、发怒、出冷汗、精神不振、心情差等，只要坚持过一周的适应期，这种情况会逐渐好转，万事开头难。
其次就要调整我们的饮食结构，以前米饭能吃两大碗，面条能吃三大碗，这些主食减少时，我们可以用其他的粗粮代替，比如蒸米饭的时候放点小米，把面条换成荞麦面，这样一点点过度。
远离深加工的食物，尽量选择原型食物，像是肉、蛋、蔬菜、水果等。很多人都觉得戒糖之后快乐没有了，生活变得枯燥、难熬，要知道我们戒糖的初衷是为了让身体更健康，而并非抑制自己的天性，让自己难过，而是追求更为健康的饮食习惯，让自己拥有强壮的身体。
我们可以选择一些替代品来满足自己的口腹之欲，在生活中，有一些除了白糖、果糖、麦芽糖外，还有比较养人的甜味食品。
1.红糖
有句话叫女子不可百日无糖，这里的糖不是上面乱七八糟的糖，说的就是红糖，因为红糖的营养价值很高。红糖性味，味甘，入脾，能够养血化瘀，尤其是女性在“亲戚”来之前和之后，煮点红汤来喝，对身体不错。
与其喝外面各种添加剂的奶茶含糖高，不如自己实实在在熬上一锅来喝，自己控制红糖的添加量，既美味又补养身体。
红糖姜片奶茶
做法：红茶3克（有红茶茶包的可以用茶包代替）、姜一块、红糖20克、牛奶毫升。锅中加入毫升清水，大火煮开，之后转小火，放入红茶，煮出茶香。生姜切片，把姜片放入壶里，煮2分钟，熄火最后，把红茶和姜片捞出来（喜欢姜味的可以继续放着）。
锅中继续倒入牛奶，加入一块红糖，开小火，慢慢搅拌至红糖融化，牛奶煮到起泡，在煮的时候一定要要小火，之后就可以享受美味的红糖姜片奶茶啦。
红糖糯米小圆子
做法：准备糯米粉、红糖和芝麻，把糯米粉加热水和成面团，倒水的时候分批次加入，之后用手搓成一个个小圆子，不用太大，放入锅中煮熟，老出来之后过冷水。锅加热，倒入红糖，中火或小火慢熬，加入小半碗清水，让红糖溶解，之后把小圆子倒入锅中，让汤汁煮沸，出锅前撒点白芝麻，香甜美味，对身体很滋补。
在冬日来上一口糯叽叽的小圆子，比外面那些面包蛋糕要营养许多。
红糖姜片
做法：准备生姜克、红糖克。生姜清洗干净后切成细丝。无油干净的炒锅中倒入红糖和少许清水，将红糖溶解。倒入姜丝，中火炒到糖浆冒出大泡，转成小火翻炒。当看到锅边出现一些糖霜，姜丝粘在一起时关火。继续不停地炒制，姜丝慢慢变干，上面裹满糖霜时就可以了，分装在小袋子里密封，随身携带，方便又健康。
这个小零食很适合在冬天吃，冬季风寒重，一不留神就会被风吹了，或是胃里灌进凉风，隐隐作痛，这时候来上几片红糖姜片，暖胃又驱寒，姜是散寒的，红糖是补养气血的，这两者是绝佳的搭配。
如果懒得自己做，也可以试试这款现成的红糖姜片，用的是铜陵白姜以及云南的古方红糖为原料，姜味很足，机器切片，薄厚均匀，辣味不重，不呛口。
咱们炒糖和炒姜的师傅都是有着几十年手艺的老师傅，火候控制精准，炒出来的每一片姜上，都裹满了诱人的红糖霜，可以含着吃，首先入口的就是甜丝丝的红糖，等到红糖化去，姜的味道开始显露出来，嚼几口咽下去，能从喉咙一路暖到脾胃。
这种小的真空包装，也方便我们出门携带，每天来一小袋，既不会摄入糖分过量，也能解解嘴馋，而且白姜的口感比普通生姜要平和许多，适口性更好。如果突然“亲戚”到访，拆开一包，泡上热水，再撒上几粒枸杞，一杯暖暖的红糖姜茶就做好了
2.蜂蜜
很多人家中都备有蜂蜜，它即使调味食材，又是天然的滋补品，《神农本草经》中把蜂蜜列为有益于人的上品，称它能“安五脏诸不足，益气补中，久服强志轻身，不饥不老。”
而且适当吃一些蜂蜜有滋阴润燥，养胃的效果，比我们吃糖好营养的多，但吃蜂蜜却是个技术活儿，如果吃到勾兑的蜂蜜，那不但没营养，反而危害身体健康。
我们在挑蜂蜜时，要挑选那些光泽润泽，闻起来有淡淡香味的，甜香味。假的蜂蜜没有香味，甚至会散发一股香精味。纯的蜂蜜吃起来，口感甘润，生津回味，如果在冬天，蜂蜜结晶了，我们可以加水摇动看一看，如果泡沫多，而且泡沫消失的速度慢，用热水冲泡时会产生微酸感，就是真蜂蜜。
分享几款蜂蜜制作的美食，既解馋又营养。
蜂蜜桂花炖奶
做法：蜂蜜适量、纯牛奶毫升，鸡蛋清1个，干桂花适量。将鸡蛋的蛋*和蛋清分离，取蛋清和牛奶充分搅拌，均匀过筛到碗内，碗面覆一层保鲜膜；蒸锅加足量水烧开，将碗放入锅内，盖上盖子大火蒸15分钟后开盖去保鲜膜放至温热；将蜂蜜和桂花调和，放入蒸锅内，不开火用余温焖2~3分钟取出，浇在炖奶表面即可。
带有桂花香和奶香的炖奶，美味十足，吃着淡淡奶香和甜味，小朋友非常喜欢，把一些奶茶果冻等垃圾食品，换成这种健康的零食，对孩子的成长都十分有帮助。
蜂蜜烤红薯片
做法：红薯2个、鸡蛋1个、玉米淀粉30g、蜂蜜20g、清水5g。红薯洗净后切薄片，厚度约3~4毫米，碗中打入鸡蛋，加入玉米淀粉搅拌均匀，直至顺滑无颗粒。红薯沾满鸡蛋液，均匀放在烤网上（空气炸锅也可以），上下火度预热，烘烤20分钟。
调一碗蜂蜜水，烘焙20分钟后，在红薯表面刷一层蜂蜜水，放入烤箱中继续烘烤5分钟，出炉后外皮有一些酥脆，中间甜糯，非常好吃。
蜂蜜黑芝麻丸
做法：一碗黑芝麻（炒熟的）、黑米半碗、蜂蜜三勺。把炒熟的黑芝麻、黑米放入破壁机中打成粉末，放到蒸锅里，盖上一个盘子或保鲜膜，蒸半小时。
锅中倒入3勺蜂蜜，适量的清水，蜂蜜和水的比例是3:5，小火慢熬融合，熬好后倒入碗中备用，黑芝麻黑米粉放凉后和蜂蜜搅拌在一起，用手搓成一个个小球，紧实一些，之后用锡纸包起来，吃的时候随手拿一个，方便又营养。
如果懒得自己制作这些美食，也可以尝尝这款采用古法炮制的九蒸九晒黑芝麻丸，配料只有黑芝麻和蜂蜜，没有烂七八糟的代糖一类的添加剂。
而且黑色入肾，冬季肾主封藏，适当吃一些黑芝麻，补养效果非常不错。古代养生学家陶弘景给了黑芝麻很高的赞誉“八谷之中，唯此为良”，也被视为平民补品，不同于人参灵芝，这种食材人人都吃得起。
不同于我们平时的炒一炒就吃，这种九蒸九晒的制作方法，是黑芝麻最营养的吃法，柴火九蒸，日光九晒，温和不上火。
养生家葛洪的《抱朴子》一书中就记载了这个做法：“芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸。”
黑芝麻本身油性比较大，吃几口就容易腻，而且不容易被肠胃接受，怎么吃进去怎么排泄出来，经过九次晒和蒸，黑芝麻的营养就得到了分解，油腻性也大大减少，变得更为温和，九晒的过程是让黑芝麻吸收太阳的纯阳之气，这样做出来的芝麻丸不会上火，滋养肾气和肝血。
咱们这款黑芝麻丸，就是地地道道的九蒸九晒制作工艺，掰开之后非常绵软细腻，一股浓郁的芝麻香飘出，咬上一口，十分甘润，带有蜂蜜淡淡的甜味，几乎吃不到什么芝麻的颗粒感，非常细腻，即使是牙齿状态不佳的老年人也能轻松食得。
虽然好吃，但是每天2~3颗就足够了，就和我们上面说的糖一样，适度吃糖，对身体的危害并没有那么大，错的是过量，当然这种糖类的添加制品，还是少吃微妙，但是这种用蜂蜜做的营养小零食，平时吃一吃，身体也不会有负担，反而能补充营养能量。
可以直接吃，也可以用温水送服，饭前饭后吃都可以，注意吃的时候不要狼吞虎咽，细细咀嚼才好。
平时养成少糖的饮食习惯，购买食品零食，记得先看配料表，和高糖的零食说拜拜，实在馋了上面这些替代糖的小零食，哪一个都能满足我们的味蕾，且不会伤身，坚持一段时间会发现，我们的身体越来越好，我们向往的年轻状态又回来了。
