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一根火腿,一个青椒,就能做出一道儿时的菜 [复制链接]

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青椒炒火腿这道菜,没有人能够克服它的味道。青椒中含有的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。记得上小学那会,我爸经常给我做辣椒炒香肠这道菜,我每次都是夹馒头里去吃,先把菜汁淋在馒头内,再放入辣椒香肠,那味道真是够味,现在我还念念不忘呢!

说实话,我平时吃不了辣,但就是嘴馋,总去吃辣菜,结果第二天保准长痘。算了,我实在是很想吃辣椒做的菜,也很想吃火腿肠了,索性我就把两个想吃的东西放在一起,炒成一道菜。这菜制作超级简单,接下来跟我一起看看青椒炒鸡蛋做起来到底简不简单吧!

主要食材:火腿肠、青椒、蒜、葱

辅料:食用油、盐、生抽、鸡精、蚝油

1.准备一个青椒,洗净,改刀切成斜片状。

2.把自己爱吃的火腿肠先切片,然后切成斜片状。

3.将大蒜与葱,切成末状,放在碗中备用。

4.锅中倒入适量食用油,油热下葱蒜末爆香30s,倒入青椒,大火翻炒。

5.加入盐、鸡精、生抽、蚝油调味,炒至辣椒断生。把切好的火腿放入锅中,加入一点点清水。加入一点清水,可以帮助辣椒和火腿快速的入味。

6.大火继续翻炒1分钟,就可以出锅享用啦!

这道菜做下来,也就花了我十几分钟左右,一点也不麻烦。闻到辣椒的香味,再加上菜色也是相当诱人,我迫不及待地想吃一口。吃一口青椒,特别脆嫩,香肠也吸收了辣椒的味道,变得香辣入味。特别是这个汤汁,沾馒头吃,真的是太有味道了,都无法用语言来形容。大家有空可以去学做这道菜,然后搭配馒头去吃,你绝对会喜欢这道菜品与吃法。

1.去市场买青椒时,认准青椒与辣椒,辣椒是非常辣的,青椒没那么辣。

2.切青椒时,最好带着一次性手套去切,避免辣手。

3.火腿本身就带有咸味,所以要在下火腿肠时提前把味调好。

感谢大家看完我的分享,如果你有更好的提议,可以在评论区给我留言哦。小编在用心做好每道菜,亲身尝试后为大家分享菜谱,如果你也喜欢我的分享,那就请给我留个

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