白癫风 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ffxbdf/每一批金华火腿里面,都会放一只“狗腿”?吃货:原来还有这讲究
在我们中国火腿比较有名的就是浙江的火腿,据说浙江的金华火腿肠从古代的时候就已经开始生产了,以前在我们国家打仗的时候,人们吃不饱饭没有力气,为了解决人们的吃饭问题,有一个人发明了火腿肠,当时还不是这个名字,当时发明的火腿,颜色是火红火红的,皇上就给它起了一个名字叫火腿,后来就一直用到现在。
据说每一批金华火腿里面都有一条狗腿,因此它的味道口感才会特别好吃,真的是这样吗?那么这样做的原因到底是什么呢?最早的时候生产金华火腿用的都是猪肉,我们知道我们平常吃的火腿肠也都是用猪肉制作成的,在生产火腿肠的厂区周围,总是飘着这种香味,很多人闻到这种香味饭都不想吃了,只想去尝一下里面到底是什么美食。
金华火腿腌制有特殊的方法,用复杂的腌制方法每10条后腿是一批,放在一个瓷缸里面,只要腌制的时间长了,味道才会好吃。后来有一位工人在看守期间,突然嘴馋了,特别想吃一下火腿,闻到香味口水都流下来了,但是那是不能吃的,因为这里面的火腿都是有数量的,于是呢,这个工人就想了一个方法。
他去外面偷了一只狗,把狗腿塞到里面,当他正在吃得香的时候,为了不被发现,就把狗腿放在里面滥竽充数,后来等到这一批的火腿出炉的时候,其它人发现有一只火腿比其它的火腿吃着都香,后来人们才知道是这个工人用狗腿代替了猪腿,因此它的味道吃了才比较好吃,之后人们就用这种方法,每一批生产的火腿里面都加一个狗腿。
还有一种说法呢,是因为狗的鼻子比较灵敏,每批的火腿腌制好之后为了不让狗偷吃,就在里面放一只狗腿,狗呢,闻到了同类的肉它就不吃,所以呢,在腌制火腿的时候都会加入一条狗腿,哪怕是狗闻到了也不害怕偷吃,这两种方法大家觉得哪一种比较可信呢?