吃了30年火腿肠，竟不知道有个“小开关”，轻轻一拉就开了
说到火腿肠，相比是很多人喜欢的一种食物了，尤其还是小孩子由衷喜欢这种东西，记得小时候能够吃到一根火腿肠感觉就是过年了一样，因为那个时候条件有限，父母也很少会给买这类的零食吃的，偶尔吃到一根真的是别提多开心了，那个时候的火腿肠也不像现在这样，有很多的添加剂，感觉那个时候的火腿肠还是比较纯的。
现在很多人都不吃火腿肠了，而是吃香肠，如果把香肠当作火腿肠的祖先，那么它的历史有几千年了。据说，在荷马史诗里就有了香肠的记载。不过，我们吃到的火腿肠跟香肠的差别已经很大了。他们原料基本相同，但是加工过程相差甚远，因而口感味道也就相当不同了。
要说火腿肠那就得说它的好搭档了，就是泡面，好像泡面没有了火腿肠就没有了灵魂一样，吃泡面必须来一根火腿肠才算合了胃口了，其实火腿肠严格来说是一种乳化肉的体系，只要是有瘦肉和盐就可以制作了，但是在实际生产中，还是会有肥肉的加入的，肥肉有助于保留一些只能在脂肪中稳定存在的维生素以及香味物质。但是，太多的肥肉又不受欢迎。
所以大家会觉得火腿肠不够健康，其次，更多的脂肪就需要提取出更多的蛋白质来吸附，但是肥肉多了瘦肉的量就相应变少了，这会使得形成的胶状结构强度降低，吃起来口感就差了。另外，现代火腿肠的生产中还会加入一些植物成分，比如大豆蛋白和淀粉等。
这种食物虽然好吃，但是建议大家的还是不能总吃的，不知道大家吃火腿肠都要怎么样来剥皮呢？我基本上是全靠牙咬开的，后来才发现，这不是火腿肠的正确打开方式，吃了30年的火腿肠，竟不知道有个“小开关”，轻轻一拉就开了，相信很多人都不知道，快来围观吧。
第一个办法：找来一根牙签，然后将牙签从金属环下的密封处插过去，轻轻转动牙签，上边的金属环就会应声而下，顺势一拉，香肠就能剥开了，而且非常的省时省力，只需要一根牙签就搞定了，找不着牙签的就用一根针也能做。
第二个办法：一般的火腿肠，为了确保密封性的良好，两头都是用金属扣锁住密封。这样我们可以找一个牙签，借力打力用金属环把牙签穿过去。然后轻轻的一拉，上面的金属环会拉下来，而且因为金属环因为连着火腿肠下面的部分，顺便也会把包裹的严严实实的火腿肠给拉
开。
第三个办法：就算不用借助牙签，也不用牙咬了，火腿肠中间的密封线也是能掀开的，我们用大拇指和食指的指甲盖掐住中间能掀开的部分，轻轻一拉就下来了。
以上就是今天要跟大家分享的火腿肠的去皮小技巧，大家学会了吗？
