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做蛋包饭的时候,多加一点它,蛋皮不容易破 [复制链接]

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中国的美食种类众多,好吃又美味,相信很多人对以前那些老套的美食都吃腻了吧,大家都追求一些新颖好奇的事物,很多人看到蛋包饭的第一眼都会被它的外表所吸引了,金华香的蛋皮中包裹着颗粒分明包裹着,淡淡的米饭花开的那一瞬间都是惊喜,这样高颜值又好吃的美食最适合给孩子吃了,孩子们看了就很喜欢很有胃口,但是蛋包饭做起来可不是那么容易的,特别是蛋皮的制作非常容易破裂,要想做出完整好吃的蛋包饭,也是需要掌握技巧的,今天小编就给大家说一下蛋包饭的做法,还有把技巧分享给你们做蛋包饭的时候多加一点,他蛋皮不容易破裂,并且做出来又香又嫩,超级好吃,在家里制作出来,大人和小孩都是很喜欢吃的,一起来看一下吧。

首先我们先来做炒饭,准备一碗剩米饭,在准备爱吃的配菜,我这里用了胡萝卜丁玉米粒和火腿肠,蒜苔丁食材全部准备好之后我们将锅烧热,倒入适量的植物油,油烧至7成热的时候,倒入全部的配菜进行翻炒。蔬菜炒好之后再倒入剩米饭,继续翻炒,将米饭炒散,然后加入适量的食盐,鸡精,白胡椒粉和番茄酱炒均匀,炒好关火盛出来就可以了。

然后把鸡蛋敲入碗中打散,加入少许的淀粉和水搅拌均匀锅中倒入少许的油油,热之后倒入蛋液,晃动一下锅子,使蛋液均匀的分布在锅内,煎至定型之后,放入炒好的米饭,米饭放到一边,从另一边把米饭包裹起来,这样就可以出锅了,做法是不是很简单呢?

做蛋包饭多加的一样东西就是淀粉了,鸡蛋搅散之后加入少量的淀粉能够使鸡蛋更有韧性,不容易破裂,加水则是为了让鸡蛋更加的嫩滑,因为做蛋包饭的时候加上一点面粉蛋皮就不容易破了,这一年大家在做的时候一定要记住。当然一些简单的菜品大家都是可以自己动手制作的,空闲的时间也都可以在网上学习一些烹饪的方法,过年过节的时候也都可以邀请朋友和家人一起来品尝,放在桌子上面都是以一道美味的饭菜,自己动手制作的,吃起来不仅方便,而且还很卫生,并且也是一种乐趣。并且现在天气渐渐的变暖和了,大家也都喜欢吃一些清淡的东西来缓解一下胃口,这个季节多吃水果对身体也是很有好处的,多吃一些营养的来补充身体里面的能量,也都要注意饮食方面,天气比较干燥容易上火,所以大家要多吃一些清淡的,不要吃一些辛辣的。上面的蛋包饭就是小编要给大家分享的小技巧,在家里做作业都是非常简单方便的,做出来大人和小孩都是很喜欢吃的,并且对身体都有很好的帮助,这饭店里面的菜都吃腻了,所以自己在家里做也是一种美味,以上就是小编要给大家分享的内容,大家还有什么要补充的都可以评论留言下来哦。

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