这菜特适合晚餐吃,我三天两头做,低脂饱腹 [复制链接]

相信对于不少主妇来说，“每天吃什么？”是一个非常令人困扰的事情，既要美味好吃，又要营养健康，真的要让主妇伤脑筋。进入秋季后，很多人都忙着以肉滋补贴秋膘，但是肉生火；且秋天干燥也易上火，因此秋季饮食一定是滋补又润燥的“平补”，而秋葵这种蔬菜正好能满足这一需求。

说起秋葵，不少人都很熟悉，近几年来秋葵就像小红书一样迅速走红，它是一种营养保健蔬菜，营养价值非常高，它低脂肪、低热量，富含植物蛋白质、多种维生素、矿物质，膳食纤维素、果胶等营养物质，它口感脆嫩多汁，常吃能助消化、增强体力、保护肝脏、养颜美容、减肥瘦身等功效；且秋葵还具有特殊的药效成分，能强肾补虚，男人不妨多吃几次吧。十月土豆南瓜靠边站，最该多吃的菜是它，清热降脂，不懂吃可惜了。

秋葵无论是凉拌、清炒，还是炒鸡蛋、炒肉丝等都特别好吃。遇到这菜，我从不错过，每次都会上一些回家做给家人吃。在我家，就喜欢这样荤素搭配的家常小炒，做法简单又快手。今天就用秋葵搭配香肠一起炒，鲜美滋补又去燥，炒一炒五分钟就能上桌，开胃又下饭，每次上桌必吃光。秋天，吃鱼吃肉不如多吃这菜，低脂营养又便宜鲜美，多吃还不长胖。下面就为大家详细分享一道，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

原料：秋葵1小盘火山石香肠2根蒜片1勺贝蒂斯特级初榨橄榄油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.烧锅水，加入少许盐和几滴油；3.将秋葵整根放入锅中焯水，变色后捞出后切片备用；4.烧热锅放入适量的油，加入蒜片进锅煸炒香；5.加入香肠片进锅翻炒均匀；6.加入准备好的秋葵片进锅翻炒几下；7.加入少许盐调味；8.翻炒均匀即可；

9.盛入盘中。

小贴士：1.焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽；2.秋葵整根焯水，再切成片，这样能避免营养的流失。