玉米炒火腿肠的做法 [复制链接]

玉米炒火腿肠是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

玉米粒：适量

火腿肠：适量

青椒：适量

大蒜：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

准备工作：

玉米粒用刀切下或者用刨刀刮下，放入清水中浸泡10分钟，沥干备用。

青椒洗净去籽，切成小块。

大蒜剥皮，切成末。

火腿肠切成薄片。

热锅炒制：

取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入大蒜末，煸炒出香味。

加入火腿肠：

加入切好的火腿肠，翻炒均匀，让火腿肠腊肠的香味散发出来。

加入玉米粒和青椒：

加入准备好的玉米粒和切好的青椒，继续翻炒均匀，让食材充分混合。

调味：

加入适量的盐，根据个人口味调整，翻炒均匀，使调味均匀渗入食材中。

炒熟出锅：

继续翻炒几分钟，直到玉米粒熟透，蔬菜变软熟，火腿肠变得略微焦香。

出锅装盘：

将炒好的玉米炒火腿肠装盘，即可食用。

温馨提示：在炒制过程中，火候要掌握好，避免过度炒熟导致食材口感变差。可以根据个人口味喜好，加入适量的胡椒粉、香辣酱等调味料增添风味。此菜色香味浓郁，可作为正餐配菜或下饭菜享用。炒制时火腿肠的脂肪会融化出油，无需额外加油，炒到出香味即可。