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中国最美味的8种香肠,南方3种,北方 [复制链接]

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香肠在中国其实有着非常悠久的历史,而且现在市面上的这些香肠的种类也是非常的多,但是大部分主要分为昌味的香肠和广味的香肠以及北方的大蒜香肠,当然这些香肠生产地不同,口味也是不同的,就比如广味的香肠是甜的,川味的香肠是辣的,但是对于北方的香肠来说却是又咸又香的,其实香肠对于以前的人来说,每年过节的时候必不可少的一道菜就是这个香肠,但是对于现在的人来说生活条件越来越好,平常没事的时候都可以吃得到香肠,而且现在也有越来越多的人非常喜欢自己在家明自制香肠,这个早都已经成了很多人当地的一种习俗了,其实在中国要说那些非常好吃的香肠,总体来说的话一共分为8种。到底是哪8种呢?今天就来和大家一起分享一下。中国最美味的8种香肠,南方3种,北方5种,快你都吃过几种呢?

第1种是现在在很多超市里面都非常常见的鞍山肉枣肠,这种爱生红枣肠,顾名思义,就给我找大小一样的形状,所以才叫做肉枣肠,他其实是北方为数不多的甜味的香肠看起来都让人特别的有食欲,尤其是吃起来味道也非常的好,咸甜适中,弹性十足,而且现在市面上也出现了很多类似这种鞍山肉枣肠口感不错,味道也非常的好,尤其是烹饪起来的时候也是非常的简单,比如炒米或者是炒肉只需要在饭菜快熟的时候直接加入这些肉枣肠加热一两分钟就可以吃了。

第2种应该见过的人不是特别的多,这是一种定州手掰肠,这种手掰肠是用瘦肉和山药粉在加上红薯淀粉制作而成的,织起来干上再加上它的颜色特别的发量,稍微一用力就可以直接掰断了口感,吃起来也是非常脆的,咬一口下去满口生香,特别是对于那些不喜欢吃肥肉的人来说,这种定州的手掰肠绝对是不二之选。

第3种就是很多人都非常熟悉的哈尔滨红肠,这种红肠味道特别的称呼,吃起来也非常的鲜美,尤其是在吃的时候能够很明显的看到里面的小肉丁,再加上它的口感不错,是用猪肉和大蒜再加上淀粉制作而成哈尔滨的这个红糖出了名的色泽红润,另外它最吸引人的特点就是还有烟熏的味道吃起来肥而不腻,也是非常下饭。

第4种就是老北京的蒜肠,这种蒜肠是用一些瘦肉和大蒜经过腌制和灌肠干燥成熟之后制作而成的它的产品相对来说颜色比较暗,再拆开之后就能闻到一股非常浓郁的蒜香味儿,其实很多地方也都会走,这种算长,但是对于那些非常喜欢吃蒜肠的人来说,还是北京的这个蒜肠的味道最地道。

第5种就是莱芜的香肠,莱芜香肠是山东的一大特产,是用当地一道非常特色的黑猪肉做的营养非常丰富,口感独特,味道香浓,虽然看起来颜色不怎么好看,但是吃起来味道却是非常好的,另外他还有一个优点就是特别的能存放的时间,再久不仅不会变质,而且还不影响它的口感。最主要的是这种香肠从来都不会招惹蝇虫,所以也是非常难得的一种香肠。

第六种是对于很多人来说,在常吃不过的一种香肠的就是广式香肠,广式香肠是有名的粤菜中的一道传统名菜,它的颜色是红白相间,口感也是可圈可点的,让人吃了一口就再也停不下来的那种感觉。

第7种就是麻辣香肠,这个麻辣香肠是来自四川的一种香肠,口感特别好,麻辣鲜香在当地几乎家家户户都会制作这种香肠,吃起来肥而不腻,超级下饭不管蒸着吃或者是炒着吃味道都非常的可口,而且这种麻辣香肠应该是在现在的中国每个城市销量最好的一种香肠,喜欢的人也是非常多的。

最后一种就是如皋的香肠,这个香肠主要就是产自江苏一代的,而且用的也都是猪的后腿肉的部分,口感特别的好,看起来都是油光满面的,尤其是切开之后香味扑鼻,口感也是甜甜的,吃起来特别有嚼劲,以上就是今天要给大家介绍的中国中国最美味的8种香肠,南方3种,北方5种,你都吃过几种呢?

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