5月18日晚，#曝光土坑酸菜厂被罚55万#冲上了热搜。
国家企业信用信息公示系统显示，晚会曝光的“土坑酸菜”事件，背后的涉事企业岳阳市君山区雅园酱菜食品厂，被岳阳市君山区市场监督管理局处罚55万元人民币，并吊销企业食品生产许可证。
目前，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂正在进行营业执照作废声明，给出的理由是不慎将营业执照正本丢失。
蜻蜓点水式的55万罚款，能起到杀鸡儆猴的作用吗？
对此，网友纷纷喊话表示，55万罚款太少了。
说实话，这55万的罚款还真的有点少。之前有人在网上爆料称，被曝光的插旗菜业，年营收额高达8.76亿元。这样看来，君山区雅园酱菜食品厂的年营收也不会太低，蜻蜓点水式的55万罚款，或许真的不高，并没有起到杀鸡儆猴的作用。也许，岳阳市君山区市场监督管理局的用意并非罚款这么简单。
食品安全问题屡禁不止？或许是违法成本太低
就拿曝光的“土坑酸菜”事件来说，吊销了食品生产许可证，罚款55万，其法人5年内不能申请食品生产经营许可，以及不能从事食品生产经营相关的工作或管理。钱罚了，人也处罚了，但这成本似乎有点低。
若从新找个人来当法人代表，然后新注册一个公司，再申请食品生产经营许可，岂不可以继续经营？
就像网友说的，从之前的三聚氰胺到现在土坑酸菜，还有四川绵阳地沟油、湖南郴州大头娃娃、江西南昌双汇车间乱象……,食品安全问题层出不穷、违法乱象屡禁不止，也许真的是违法的成本太低了。
食品安全民之大计，舌尖上的安全谁来守护？
现在人们生活水平提高了，但随之而来的是食品安全事件越来越多，关乎国计民生的食品安全，确实应该引起重视了。
守护舌尖上的安全，不仅需要个人和社会，更需要从法律和制度上予以保障。健全的食品安全法律法规，*府执法部门严格执法，用法律法规来制约食品安全，或许是一个不错的方法。
写在最后
食品安全，不仅要依靠法律法规约束、经营者诚信经营，还需要人人参与，共同守护。
比如，之前网上曝光的哈尔滨学生购买双汇鸡肉肠，然后吃到了变质的异物，他没有接受商家提出的只赔偿1根火腿肠费的方法，而是选择了平台干预，退还整笔费用。这个学生的做法值得提倡，一方面他保护了自己的权益，另一方面也守护了食品安全。
