新媒体短视频运营求职招聘QQ群 http://cgia.cn/news/chuangyi/1592773.html大家好，我是小柠檬，是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭，美食和快乐一样重要，记得好好吃饭！
上次我用青豆做了一道青豆玉米胡萝卜午餐肉，颜色好看味道鲜香味美，家里的小朋友们也特别喜欢。
最近才知道豌豆的别名叫雪豆，青豆，寒豆，毕豆，荷兰豆，麦豌豆，麻累，回鹘（hu第二声）豆。青豆性味甘平，有和中下气，利小便，解疮*的功效。脾胃不适，心腹胀痛，口渴泻痢等症状有一定的食疗作用。
青豆是春夏季最常见的大豆类，青豆最常见的做法有：青豆炒肉，青豆炒鸡蛋，青豆炒虾仁，青豆玉米胡萝卜虾仁，青豆炒腊肉，青豆肉末，炒凉拌青豆等等。
今天准备做一道软糯焦香的青豆炒火腿肠。
青豆炒火腿肠
所用食材：一些青豆，两根火腿肠，盐（适量），味精（适量），生抽（适量）。
1、青豆洗干净装盘备用，把火腿肠的包装纸撕掉，切成小段，装盘备用。
2、锅里烧水，水烧开后放入青豆，加点盐和食用油。（为了保持青豆的翠绿色）
3、锅里放油，油热放入火腿肠，煎至两面金*。（注：小火煎，不然容易烧焦）
4、火腿肠变成焦*色后，放入青豆，翻炒均匀。
5、放入盐（适量），味精（适量），生抽（适量）。翻炒均匀就可以出锅了。
6、一盘软糯焦香的青豆炒火腿肠就做好了。可以开吃啦！
青豆炒火腿肠一做好，家里的小朋友们就拿着碗和勺子说：妈妈，妈妈，我要吃豆豆，吃火腿肠。看着两个小朋友们那么积极着想吃我做的菜，就觉得特别幸福特别满足。这道青豆炒火腿肠，青豆软软糯糯，火腿肠外皮焦*香脆。火腿肠大人小朋友偶尔吃一次两次是可以的，不能经常吃。青豆小朋友就可以多吃点。
最幸福的时刻是有人喜欢你做的菜期待你做的菜，会说一句：你做的菜真好吃！这是对做菜的人的喜欢和尊重。
每日一问
你喜欢吃青豆吗？你喜欢吃火腿肠吗？
小柠檬小贴士
1、青豆炒之前一定要焯水，不然直接炒会炒不熟（焯水的时候可以加点盐和食用油为保持青豆的翠绿色）。
2、火腿肠小朋友和大人尽量不要多吃，偶尔吃一次两次就可以了。
3、不喜欢味精的可以放鸡精，或者不放。
谢谢你的喜欢，你的喜欢是我最大的动力。喜欢可以点赞评论
