反正就是只要会洗菜切菜,就可以轻松做大餐 [复制链接]

我要安利一个可能大多数人还没有尝试过的新玩意——自动炒菜机

一句话总结这个神器的用法：

基本上就是你把菜切好丢进去，然后就可以去刷手机等做好了~

有了它，会切菜就能做各种家常菜，而且速度非常快，步骤非常简单，烹饪的时候还没有油烟，非常健康。

把菜切好↓

用炒菜机，15分钟，三个菜就都炒好了↓

反正就是只要会洗菜切菜，就可以轻松做大餐（说不会切菜的自己面壁去吧……实在不行不是还有刮丝器什么的么）

Before↓

After↓

这个自动炒菜的机器长这个样子，我用的是懒君的这款锅↓

炒菜的时候只要你把料加进去，就会自动按照程序控温、搅拌，做好了会自动停止，用它炒菜就像用电饭锅煮饭一样简单~

烹饪过程你只需要在旁边玩手机等着就行了，或者可以准备下一个菜，这样做饭效率极高。

而且由于它有自动控温设计，会把温度控制在产生油烟的温度之下，所以炒菜没有油烟，不仅炒菜的人接触到的致癌物少了，炒出来的菜本身也健康多了~

除了做炒菜，还可以炖、烧、煎、炸、烤，我觉得可以完全替代空气炸锅，部分替代烤箱

这是我用油炸功能不放一滴油做出来的拔丝地瓜↓

拔丝效果相当可以↓

还有呢就是

微波炉！我家厨房里永远滴神！

1.最好吃的方便面，是方便面里倒开水，加一根火腿肠一个鸡蛋，记得把蛋黄戳破，再放进微波炉里高火三分钟

相信我，这是我吃过最完美的泡面

2.一个人吃饭用最小号的电饭锅煮饭都嫌大，而且煮个饭至少20分钟

后来机智的我开始用微波炉蒸饭

米加水加盖，这么一碗饭高火只需要5分钟！

soeasy！关键是不用刷锅

5月26日补充，受评论里说用湿纸巾包红薯启发，我试了试用湿纸巾当盖

没有提前泡米，直接先高火一分钟把米和水煮开然后盖好放一边泡着，这样比较省电微波炉也可以去做别的，顺便切几块红薯丢进去

等我做了两个菜，米已经泡得很胀了，搅拌一下，再盖好纸巾，纸巾上补点水，继续打热三四分钟就好了

补充：评论里有朋友说几分钟根本打不熟米饭的，首先我的米饭份量比较少，上图这个碗大概就是餐馆里的最小号饭碗，还有就是我一般会提前泡米，或者先把米微波一两分钟煮开之后关火，等做完一个菜我再把微波炉打开继续煮饭，这样二段式加热，比较节约火力，而且煮出来的米饭熟的更均匀。

3.知道我今晚上饿了吃啥零食吗？

就在刚刚，我从厨房拿起一个生的紫薯，丢进微波炉，转3分钟就可以吃了

有微波炉的人就是这么任性，家中常备一些紫薯啊玉米啊冷冻速食，想吃就吃

（评论有朋友说红薯打不熟的，我是把红薯放进带盖保鲜盒或者塑料袋里加热的，红薯要淋水打湿，加热后蒸汽环境里熟得快且均匀，直接开最大火力

消灭紫薯精人人有责

4.有的时候早餐想喝粥，提前一晚上泡一碗粥米，早上起来加水微波炉三分钟，香甜软糯的杂粮粥就OK了

建议大家去超市买配好的粥米，内容丰富啥都有，一包可以吃很久，一碗粥用不了多少米

5.还有，几乎所有的白灼菜，都不用烧水了，什么西兰花，菜心，直接用微波炉转一下拿出来淋上调味料就可以吃了

评论问具体怎么做的，举个例子，白灼西兰花：

把西兰花洗干净切成小朵，然后放进带盖容器加点水，我是用保鲜盒，盖子不要盖紧，留一点缝出气，水不要加多了不然影响加热效率，你的目的是直接加热西兰花而不是烧水，只要不干形成足够蒸汽就行，开最高火，时间看你的份量和你微波炉功率，我家微波炉一般2分钟到3分钟，拿出来看一下熟没熟，没熟还可以看情况续个10秒30秒的，熟了就拿出来冲凉水降温，免得加热过度，然后淋调味料，我一般就放点生抽和醋和蒜末，就可以吃了

只有一张没调味的图意思一下

肉类焯水，蔬菜焯水，都可以用微波炉代替

健身的朋友处理鸡胸肉超级方便

6.就算你想吃蛋糕，微波炉可以的！

真cupcake

马克杯蛋糕了解一下？

鸡蛋加面粉加糖加油加任何你想要的调味辅料，混合在一起，加一撮泡打粉让他们产生气泡

放进微波炉，转两三分钟，蛋糕好了！

当然没有烤箱做的好吃，但是解解馋还是可以的

这个只有网图了

7.我还有一个微波炉做烧椒蘸碟的秘方，祖传的，我老家从小吃到大的，算了狠心分享给你们吧

湖南贵州一带有一种蘸碟，做法是把干红辣椒在火上烤或者直接丢进热的炉灰里，烤到辣椒焦糊发黑，烤过的辣椒变得特别脆，只要手一捻就能粉碎，在老家都是把辣椒放进擂钵里加盐碾碎，做成糊辣椒面，再放上葱蒜香菜，加开水或热汤调和，就是一碗香辣烧椒蘸碟

这种糊辣椒是我从小吃到大的味道，现烤的特别香，但是城里没有农村的土灶怎么烤辣椒呢，我试过在煤气灶上烤，可把我累死了也烤不好，后来，还好我机智，试试用微波炉转辣椒，不加水，干打，效果非常完美，可以实现农村火烤干辣椒那种不均匀的焦度，脆度

注意，干辣椒水分少，受热不均匀，非常容易糊，要把握时间，以秒为单位时不时开门看一下翻一下

糊辣椒面，网图

我知道在中国厨房，很多人烤箱买来都闲置了，烤箱我现在也用得少，但是微波炉，如果你对它的了解和使用还只停留在热菜，真是太委屈它了

微波炉简直就是厨房里的钢铁侠好吗！全金属外壳，高科技，高效，全能，光用微波炉我就可以做一顿饭我跟你港，有荤有素有甜点

而且，微波是非常健康的烹饪方式，营养损失少，也没有煎炸爆炒产生的有害物质

为微波炉疯狂打call！

至于买什么样的微波炉，我用的是最基础款的，机械按钮只有中高低火的那种，我用不惯触摸按键，也不喜欢面板上一堆功能那种，面板上功能越多的越没用

建议买任何一个大品牌的基础款就行了，耐用抗造不心疼，通常只需要-元

最后呢就是

买微波炉要点：1.旋钮操作。2.带转盘，加热的时候会转圈圈，这样加热更均匀