分享6道美味又好吃的家常菜做法,色香味俱 [复制链接]

自己做饭吃还是不错的选择呢，自己在家做健康又卫生，想吃什么就做什么。小编今天为大家分享几道美味又下饭的家常菜做法，家常菜也是超级好吃的，下饭也是一绝的，如果你们感兴趣的话不妨来看看，大家一起学习

食材：牛蛙3只，虾半斤

配菜：莴笋，藕，年糕

1、牛蛙洗净切块，放入蒜末，2勺料酒，1勺生抽，1勺盐，半勺糖，胡椒粉拌均，再加2勺生粉，腌制15分钟

2、虾去须开背去虾线，同上腌制15分钟

（这里把家里有没用完的大葱放了点，没有的话不用放）

3、莴笋切段，藕切片焯水备用

4、蒜瓣拍碎，半个洋葱切块，一小块火锅底料备用

5、起锅热油依次倒入牛蛙、虾煎炸3分钟捞出备用，倒入年糕炸1分钟捞出

6、锅内留底油，放入蒜瓣，洋葱和火锅底料爆香，放入莴笋和藕，放1勺生抽，1勺老抽，1勺盐，1勺糖，1碗水

7、倒入牛蛙，虾，年糕咕嘟咕嘟煮2分钟，大火收汁放入葱段和白芝麻就可以出锅啦！

食材：土豆、香肠、胡萝卜、葱

1、土豆去皮切块，蒸熟压成泥，加入切碎的胡萝卜、火腿肠、葱

2、加适量盐、鸡精、黑胡椒，3勺淀粉搅拌均匀揉合成团，分成小份搓成小圆饼状

3、锅中刷少量油下锅煎，煎至两面金黄即可。

食材：面粉，青菜，豆芽，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉，生抽，陈醋，盐，白糖，老抽

做法：1、面粉加少许盐和适量水，揉成光滑面团后醒发15分钟备用

2、锅里放水烧开，面团放入小熊压面机里，压出面条，直接打在锅里煮熟后捞出，再把青菜和豆芽煮熟

3、放上蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉淋上热油，加2勺生抽，1勺陈醋，一小勺盐和白糖，半勺老抽拌匀即可

食材：牛肉（牛里脊）、烧烤料、孜然粉、白芝麻

1、牛肉切片加2勺生抽、1勺老抽、蚝油、1勺孜然粉、2勺烧烤料、1勺玉米淀粉、1勺花椒油搅拌均匀

2、再加入3勺食用油搅匀腌制半小时以上（可隔夜冷藏）

3、油热炒香蒜末，倒入牛肉大火快速翻炒2～3分钟（一定要大火哦）别炒久，肉会老

4、最后撒上芝麻葱花炒匀就可以出锅开吃啦

食材：排骨，土豆，豆角，冰糖，大葱，姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒

1、排骨冷水下锅、料酒，大葱，姜片焯水，焯好后捞出洗净，擦干

2、热锅冷油、冰糖炒至香油色、排骨裹糖色、八角，桂皮，香叶，干辣椒翻炒均匀

3、放2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽翻炒均匀、没过排骨的水大火煮沸，煮沸后小火盖盖子焖煮35min

4、放土豆，豆角继续焖煮15min、1小勺盐大火收汁，可以多留点汤汁，拌饭很好吃

食材：排骨、白菜、粉条、豆腐。

1、提前将粉条泡软，排骨焯水。

2、葱姜爆锅，倒入排骨翻炒，加入两勺生抽上色。

3、加入适当的开水，加入两勺盐、一勺十三香、半勺白糖。

4、加入白菜，将白菜炖软（大约十分钟）。

5、加入豆腐，再炖十分钟。

6、最后加入粉条，盖上锅盖再焖个五分钟。

7、根据喜好加入少许的蒜末香菜起锅。