探访古法金华火腿制作3新华社图片 - 常识 - 海峡都市报海峡都市报

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发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子1 积分12 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2024-06-25 16:09 \|只看楼主新华社照片，金华（浙江），年1月15日探访古法金华火腿制作 1月15日，工作人员在腌制新鲜猪腿。位于浙江金华婺城区的金华美福火腿有限公司已有近30年历史，是一家坚持古法火腿制作的企业。传统上，金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗晒高峰，经历半年以上发酵方可成熟上市。该火腿厂每年可生产火腿七八万个，今冬晴天较多，负责人何松林说：“火腿经日晒会发酵得更好，我对今年的产品很期待。” 新华社记者翁忻旸摄
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