伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食！
尖椒干豆腐！
食材：
干豆腐三张、青椒、火腿肠、木耳、小米辣
做法：
1、干豆腐切块，青椒切滚刀块，火腿肠切片，木耳提前泡发好。
2、锅中烧水，水开下入干豆腐，焯水两分钟，木耳焯水一分钟备用。
3、锅中热油，火腿煎至表面微黄，放入葱花，蒜片，小米辣爆香，放入木耳和干豆腐，加入两勺生抽，小半勺老抽，一勺蚝油，少量盐和鸡精，翻炒均匀，放入青椒，倒入小半碗水淀粉勾芡，大火收汁即可。
便利贴：
1、一勺淀粉，小半碗清水调制成水淀粉。
2、干豆腐焯水后，可以过一遍凉水再炒，口感更好！
一一科普：
干豆腐是在制作豆腐的基础上，采用模具，经水煮、泼和压制而成为多种片形的豆制品。干豆腐含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
快快跟我一起做起来吧！
记录每日美食；祝您生活愉快～
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