年至年,海峡都市报连续举办三届“海都渔家乐”,在两小时内,来自南海美济礁的上千箱美味“爱国鱼”被读者抢购一空。今年,美济礁迎来了新一轮的大丰收。为了回馈海都读者,今年的“海都渔家乐”活动除了在福州继续举办外,还增设了莆田会场,以此献给莆田读者的新年贺礼。
N海都记者陈晋
今日起,海都订户只要拿起手中的电话,拨打热线预定,即可获得鲜美的“爱国鱼”。本报将为预订成功的读者,发送“预约成功”的短信,并根据预订的情况,预先保留箱数。
“爱国鱼”来自天然海域美济礁
今年,中国最南的行*单位:海南三沙市南沙区美济社区迎来了大丰收。在这片透明、无污染的蓝色海域中,1万多斤“爱国鱼”即将满仓而归,回馈海都读者。
记者了解到,今年丰收的“爱国鱼”分为龙胆鱼和珍珠龙胆鱼两种,每只鱼大约有半人高,重达50多斤。从美济礁运回三亚港期间,将使用活水舱活体运输,在抵达港口后,再运到零下60℃的冻库中保存,三天后进行切片包装。
由于美济礁距离三亚多公里,没有污染,20多米深海域海底清晰可见,在这里生长的龙胆鱼所吃的饵料全部都是周边打捞的野生鱼,主要是一种和金枪鱼同类的炮弹鱼,使得龙胆鱼的肉味更加鲜美滑嫩。
每箱五斤,每人限购一箱
作为开发美济礁的第一人,林载亮教授退休前是海南渔业局的副局长,他除了对渔业十分内行外,对食品工程也深有研究。退休后,他带着一批敢拼会赢的平潭汉子来到南海美济礁,利用天然海域养殖龙胆鱼。
林载亮介绍,在美济礁养殖龙胆鱼时,采用的圆形网箱直径达到20多米,鱼的生存空间大,因此这些龙胆鱼和野生鱼差不多,养殖过程中不曾投放任何药物。
记者了解到,龙胆鱼是石斑鱼的一种,这种鱼除了鱼肉鲜美外,鱼皮更是营养丰富,还是治疗胃病的绝佳食品。同时,鱼体内富含不饱和脂肪酸,不仅好吃,营养成分还特别容易被人体吸收。
据悉,今年丰收的“爱国鱼”有1万斤,将分箱包装,每箱5斤,共有箱回馈海都读者。
海都订户,可优先购买
今年,“海都渔家乐”来到莆田,箱海鱼全部为珍贵的龙胆鱼和珍珠龙胆鱼,每箱5斤,其中,龙胆鱼每箱元,珍珠龙胆鱼每箱元。每位读者仅限购一箱。
为了答谢海都报订户,即日起,凡是海都报订户即可拨打海都热线预定,本报将为预定成功的莆田读者,发送“预约成功”的短信,并根据预定的情况,预先保留箱数。2月初,“爱国鱼”将配送到莆田,送至读者手中。
本期编辑/何小何
值班主任/许爱琼
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