秋天,这菜要多吃,这么做简单省事,但却连续吃也吃不够!
这几天连着下雨,空气微微湿润了一些,不然真的是明显的干燥,皮肤第一个就能察觉得到,所以,要记得及时给皮肤补水,平时除了要多喝水、用一些补水的化妆品之外,多吃一些瓜果蔬菜,这样既能给身体及时补充水分,又能提高自身的免疫力。让身体更健康。
在秋季里,蔬菜瓜果是很全的,我们可以侧重多吃点芹菜、豆角等这些蔬菜,不仅营养丰富,还能缓解身体许多好不好的症状。尤其是豆角这个蔬菜,虽然看着普通,但是营养价值却是很高,尤其是蛋白质含量很高,在蔬菜中可以排到首位。
豆角是很大众的蔬菜,虽然普通但是含有丰富的植物性蛋白、B族维生素和膳食纤维,这些营养元素能维持人体正常的消化腺分泌和肠道的蠕动功能,并能促进消化和吸收,还有增进食欲的作用,而且豆角是上得了“厅堂”的蔬菜,可以和大鱼大肉比肩,无论什么节日里,即使来一盘不加肉的炒豆角,都是很受欢迎的。
豆角的做法很多,但是无论怎么吃都要注意要煮透,就是要把豆角做熟,因为生豆角都是有微*的,吃了煮不熟的豆角会让身体产生不适。
今天分享一到小炒豆角的做法,很简单,但很受欢迎。做菜的时候我大多都会以少油少糖少盐为主,长期吃对身体是比较有益的,但在节假日里,还会依照大家的口味来,让调味丰富一些。
再过一周就是中秋节了,家庭聚会是少不了的,有些菜品需要提前操练一下,来看看我今天的小炒豆角的做法,学会了,可以做中秋节菜肴哦!
材料:豆角克,小米辣3个,蒜瓣3个,蚝油1勺,生抽1勺,水淀粉2勺。
做法:
1、今天做的这道菜,所用的豆角最好是这种细长的圆滚豆角,不要那种扁豆角,也不是豇豆哈,洗干净后,直接掰成小段。
2、小米辣切碎,蒜和姜都切成末备用。
3、首先把豆角放入油锅炸,大火炸就行,把豆角炸成这种外表褶皱的样子。
4、炸好的豆角捞出控油备用。不要炸过火了,看到外表褶皱就可以夹出。
5、小碗内放入1勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉,半碗水搅拌均匀。
6、另起锅,放入一勺油,不要多,放入小米辣、姜蒜末爆香。
7、然后放入豆角煸炒,可以少量放一点盐,不要多,后期的放的料汁中已经有咸度了,口轻的都可以不放盐。
8、最后淋入兑好的料汁,翻炒均匀就可以出锅。
小贴士:
很简单的做法,就是改良版的干煸豆角,这么做,能使豆角更入味,唯一要注意的就是炸豆角的火候,要断生,还不要炸过火,不要离开锅,观察豆角的外表,及时捞出。
豆角是非常好的蔬菜,是药食两用的,所有人群都可以吃,只是一次性不要吃多,免得会有腹胀的现象出现!