前两天我们山东的一个老大爷在网上火了，火的原因是因为这位老大爷为自己的外孙女灌了一万多元的香肠，网友们看到后都纷纷点赞，都被这位老大爷感动了，小厨身为山东人看到后也感到很骄傲。今天小厨就想蹭蹭这位老大爷的热度，想给大家分享一道用香肠做的美食，不过小厨说的这个香肠不是老大爷灌得这种腊肠，而是超市里卖的那种方块样式的开袋即食香肠。
一说是开袋即食香肠肯定有很多小伙伴会觉得不需要什么做法，直接去皮吃就行了，的确，这种香肠可以直接吃，但是这并不代表是香肠最好的吃法，香肠还在开袋即食，那你就太浪费了，试试小厨这做法，又香又辣又解馋，比吃肉都过瘾，而且这年头吃肉真不如吃它，五块钱就能炒一大盘，比吃肉实惠多了。下面我就把做法详细地教给大家，大家看看怎么样，觉得好吃可以做给家人尝尝！
：方块香肠一块，青椒适量，小米辣适量，大葱一段，蒜瓣适量，食用油，盐，味精，味极鲜，孜然粉。
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1.方块香肠去掉外包装切成小片，青椒洗净切片，小米辣洗净切成小片，大葱切葱花，蒜瓣切片。
2.先把锅烧热，锅热后倒入适量的食用油，油烧热后把切好的香肠片放入锅中翻炒。
3.香肠需要多炒一会，把香肠的香味炒出来，把香肠炒的表面微微有些气泡后放入葱花和蒜片提香。
4.放完葱花和蒜片后略微一翻炒，把蒜香味炒出来后就放入青椒和小米辣一起翻炒。
5.往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜调味，等到锅中炒出辣味后，就往锅中撒入适量的孜然粉。
6.把孜然粉拌匀就可以停火出锅了，一道好吃好做又便宜的青椒炒香肠就做好了。
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1.香肠大家最好切得厚一些，太薄了翻炒中容易炒碎，厚度不要小于两个硬币的厚度。
2.大家做菜的时候可以自由发挥，喜欢吃辣的可以多放些辣椒，不爱吃辣的可以放洋葱，也可以放蒜薹或者蒜苗。
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