春天的绝佳主食,补钙补铁作用大,孩子怎么吃都不腻,简单美味
春暖花开,又到开学季。一年之计在于春,春天是孩子们长身体的最好时节,所以三餐的营养最是不能忽视的,在赶上开学,更是忙坏了一众的妈妈们。
现在多数孩子都有挑食的习惯,但是为了营养均衡,家长们只能变着花样做了。
一日三餐,早餐最重要,也是最让人头疼,孩子不爱起床、再带有起床气,那么就更影响食欲了,早餐是一上午学习的能量供给,不容忽视,家长们只能绞尽脑汁做、既要保证味道、又要有吸引力,更得在意营养搭配。
今天分享一道非常好吃的早餐主食,适合3岁以上的孩子,营养丰富还诱人,孩子一定会吃到撑。
今天分享的美食美味的肉饭团,做法独特但一点不难。
春天是孩子身体发育的最好季节,如果营养得以全面地补充,个头会长上一大截。首先就不能缺钙,钙是骨质发育和健康的最基础的营养元素。
生活中补钙的食品很多,比如咱们常吃的大虾、牛奶、豆腐等等,还有海苔也是我最喜欢给孩子吃的,孩子也爱吃。
海苔有比较多的钙和铁的成分,对孩子的身体发育以及大脑的记忆力有很积极的作用,海苔可以补充孩子身体所缺的微量元素、可以补碘、提高胃口、推动肠胃的蠕动,是非常好的即食食材。
现在外卖的海苔产品多种多样,我们选择添加剂比较少或者无添加的健康产品买就行。
海苔和米饭最配了,吃起来香香的有食欲。今天的这个饭团就是海苔芝麻碎和米饭的组合,再加上能够补铁、增强免疫力的瘦肉,荤素搭配得当,孩子最喜欢吃了。早餐里做上一盘,再搭配点豆浆、或蔬菜汤之类的汤水食物,就妥妥的了。
来看看我的紫菜肉饭团的做法。
所需食材:米饭,海苔芝麻碎,瘦肉,番茄酱,玉米淀粉,酱油。
做法:
1、清晨用剩米饭做就可以,现成的海苔芝麻碎是咸口的,和米饭拌匀,两种食材的量自己掌握,咸淡适中就行。(热乎米饭就这样拌好了吃就很好。)
2、把拌好的米饭团成一个个饭团(戴上食品手套操作),饭团不要太大,大约直径有不到2厘米的样子就行。
3、瘦肉用绞肉机搅打成肉泥。推荐用机器搅打,因为这个肉泥需要细腻一点,不要有颗粒样子。
4、一汤勺肉泥放入手中,用勺子碾平,再整理一下,成一个肉饼状。
5、肉饼上放一个团好的饭团,然后收拢,用肉泥包住饭团。
6、两手多揉几下,把饭团用肉包住,团实一点。依次都做好备用。
7、团肉团的时候,一边用锅烧开水,水开放入团好的肉饭团,再烧开,小火煮3分钟左右,煮熟捞出。
8、再起锅,放入一勺番茄酱,一勺玉米淀粉,一勺酱油,一碗水,搅匀后加热。
9、放入煮好的肉饭团,拨动煮开,让汤汁都裹在肉上。可以用竹签子串起来取出。
10、一个个排排坐,好吃又好看,营养也丰富,孩子最爱吃啦。
小贴士:
食材的量我没有写,做多少自己掌握就行,米饭和海苔可以随做随拌,免得有剩余,肉泥多搅打一些,吃不完的可以留用做馅。如果觉得肉比较干,可以适当加点生鸡蛋清放进去搅拌均匀使用。
早起做就用剩米饭,省事简单。