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TUhjnbcbe - 2023/3/8 18:46:00

比豆角焖面还好吃的家常烩面,夏天吃它最有食欲,根根分明不糊锅

去年写过一篇豆角焖面,深受大家的喜爱,特别感谢大家支持我,都做成功了吧,是不是经常做给家人吃啊,豆角焖面真是一吃肚子就圆滚滚,难以抗拒的美味。那么今天我教大家一块,比它还好吃的,家常烩面。各种食材夹杂在面条中间,吃上一盘那是肯定不过瘾的,我们花个10来块钱可以做一大锅,吃完特别过瘾,一家三口吃个盆干碗净那是肯定的了,喜欢的朋友一定得试试看了。

尤其这个夏天啊,天天说没食欲,稍微做得清淡一些,或者没有食欲的菜,老公孩子集体罢吃,怎么才能让它们吃得顺口呢。夏天是减肥的朋友的季节,因为可以流汗快,少吃点。但是正在长身体的孩子可不行,她们要吃得饱饱的才能长身体啊,所以我们必须做一些顺口的,爱吃的给她们,这样才能保证身体所需要的各种营养元素。那么今天就来看看这道家常烩面是如何制作的吧,一周吃两次都不会腻。

食材:干面条一斤,五彩蔬菜粒一碗,洋葱半个,西葫芦一个,火腿肠1-2根,鸡蛋2个,盐和鸡精适量,生抽1汤匙,老抽2汤匙,蚝油1汤匙可放可不放,油适量。

做法:

1.蔬菜我选择种类也不算太多,大家可以根据自己的喜欢,再多加一些,例如圆白菜,胡萝卜,菠菜等。火腿肠也可以换成培根或者其他你喜欢的猪肉,鸡肉等。

菠菜

2.将鸡蛋打散,热锅热油炒熟,盛出备用。

3.西葫芦擦丝,洋葱切丝,五彩豆热水泡软,火腿肠切碎丁。

4.锅中放油,加入洋葱炒香,然后放入西葫芦丝继续翻炒。炒菜的时间不可以太长,扒拉匀即可,因为我们等下还要焖煮它,如果直接炒软了,等下就烂掉了。

5.加入其他配菜,同时锅中加入没过蔬菜的水。再放入面条,面条我们选择机器压的,更韧一些,不要选择手擀面,面太软容易糊成一锅粥。

6.加入盐,鸡精,老抽,生抽,蚝油,调味增色。鸡蛋也放入锅中,这样盖起盖子焖煮到面条熟透,再去搅拌匀。面条放在菜上面,不用担心糊锅。如果颜色不够还可以加一些老抽提色,颜色够更又食欲。喜欢吃辣的可以再加一些灵*老干妈或者辣椒油,孩子不能吃辣就吃原味的。记住这两个关键点,做出的烩面,又香又根根分明,不会糊锅,喜欢的朋友今晚就试试看吧。

大家好,我是耳朵,国家一级烘焙技师,每天忙碌于厨房之中,做烘焙,做家常菜,分享它们的做法都是我的爱好,喜欢的朋友请收藏和转发起来吧,你们的支持就是我最大的动力,如果您不知道每天做什么来吃,可以

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