素菜炒面条
材料:
成品面条克,甘蓝叶3片,菠菜2棵,鸡蛋2个,葱1棵,蒜3瓣,老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油
做法:
1、甘蓝切丝,菠菜、葱切段,蒜捣碎。
2、锅内烧水煮沸后下面条。
3、面条煮到八成熟,捞出,放入盛有凉水的盆里。
4、另取一锅烧热植物油,倒入打散的蛋液。
5、炒好的鸡蛋盛出,用余油炒甘蓝菠菜葱。
6、菜断生后,放入鸡蛋块,加入花椒粉、姜粉、盐。
7、捞出面条,沥干水分,放入菜内。
8、菜和面条翻炒,顺锅底放入蒜末,加适量老抽,翻炒均匀。
9、最后烹入醋,关火,翻搅均匀后出锅。
10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面,味道也不错哦。
小诀窍:
1、面条煮熟后过水,这是必须滴,不然面条会黏糊糊,不好吃,不好看。
2、很多蔬菜都可以用来炒,营养又好吃。
3、蒜其实也可以切成片,和菜一起炒进去,但这样,蒜香味就会大打折扣。
4、老抽是用来上色的,喜欢辣的朋友可以加一勺辣椒粉或者青椒进去。
5、面条不容易消化,一般放在中午吃比较好。
6、吃完面条,一定记得喝点面汤哦。我爷爷很早就说过“原汤化原食”,对胃没有坏处滴
豆角焖面
材料:
原料:豆角,猪肉,鸡蛋面条(面包机+面条机搞定)
调料:姜,葱,生抽,老抽,盐,鸡精,料酒(没了,用伏特加代替)
做法:
1,面条搞定
2,把肉片炒炒,我今天没放油,趁没糊之前,放点酒,生抽,然后放姜,葱,再放豆角,炒豆角变色,加入水与豆角持平
3,水开后,放入面条,均匀分布放在豆角上
4焖上7.8分钟,出锅,可以吃了
蕃茄蛋营养面
简介:
蕃茄炒蛋一直是每个家庭爱吃的家常菜料理,蕃茄的酸甜好滋味大人小孩都爱,现在加入五木面条,营养又美味的蕃茄蛋面一样也是令人胃口大开哦!
材料:
面条g牛蕃茄2粒鸡蛋3粒鸿喜菇一包姜泥适量葱花适量香油少许酱油一大匙烹大师(昆布)适量
做法:
准备好食材~面条、蕃茄、鸿喜菇、姜、葱、鸡蛋牛蕃茄切舟状备用、鸿喜菇用手撕开即可,姜磨成泥状、葱切成葱花备用。炒锅放入香油、沙拉油、姜泥爆香,放入打散好的蛋液,将蛋液炒匀。加入牛蕃茄炒至软烂之后,再加入鸿喜菇、一小匙盐巴、烹大师调味料一大匙、酱油一大匙、起锅前撒上胡椒粉、香油,起锅备用另一锅烧滚开水,加入小一匙盐,放入约g面条,用筷子搅拌,等开水再滚开,经过三分钟,转小火,再加半杯冷水,续煮约5分钟,看个人喜欢的软硬程度调整时间(我个人喜欢软一点的口感)将煮好的蕃茄蛋倒入煮好的面条碗里,上头再洒上葱花,一碗香喷喷蕃茄蛋营养面就完成了!