西葫芦火腿炒蛋
孩子开学了，早上时间紧了，这样的快手小炒很适合早餐吃，营养丰富，操作方便。
原料：西葫芦、鸡蛋、火腿肠、盐。
做法步骤：
第1步、西葫芦洗净，根部去掉一小节
第2步、西葫芦比较嫩，不用去瓤，直接切片，火腿肠切片
第3步、准备一个鸡蛋
第4步、鸡蛋炒熟，盛出备用
第5步、锅里重新注油，下火腿片炒几下
第6步、下西葫芦片
第7步、炒至西葫芦颜色更为翠绿
第8步、倒入炒好的鸡蛋
第9步、加盐
第10步、快速炒匀即可
来自美食天下烟雨心灵的作品。