这是小圆家常做的一道快手菜，火腿肠的本身是有一些底味的，调味的时候只需加入一勺豆瓣酱，口感浓郁，鲜香味美啦！
By小圆的厨房
用料
火腿肠4根鸡蛋4个小米辣4个青椒1个欣和豆瓣酱1勺油适量
做法步骤
1、准备好食材
、再把食材处理好，火腿肠切片，青椒切块，小米椒切圈，鸡蛋打散
3、热锅热油，下打匀的蛋液炒成型，划散成小块盛出备用
4、下火腿肠炒至微卷
5、这时加入小米椒和青椒微炒
6、接着加入豆瓣酱调味
7、最后再加入炒好的鸡蛋即可
8、咱们这道快手下饭菜就是做好啦
小贴士
调味料不用过多，火腿肠本有底味的鸡蛋很易吸收盐分，所以一定要最后加
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