金华火腿g；牛仔骨g；白萝卜半个；豆芽1把；生姜1块；盐适量；料酒2勺。
1、金华火腿洗净后温水浸泡2小时，切片；
2、白萝卜去皮切块，豆芽洗净；
3、冷水下锅，加入牛仔骨、姜片，焯水备用；
4、锅中加热适量油，加入姜和牛仔骨炒至牛仔骨外表呈金棕色；
5、加入白萝卜、料酒、水、火腿煮40分钟；
6、出锅前再加入豆芽、盐，煮5分钟即可。