以前我总觉得妈妈往冰箱里塞的食物太多，打开冰箱总是要在各种食物里翻找自己需要的食材，直到某天小侄女儿到我家玩，打开冰箱看了一番后，说了一句话：“小姨婆在，冰箱里就有吃的，满满的幸福感”。当下觉得自己真的是“身在福中不知福”。
现在我再也不会对老妈往冰箱里塞满食物有多么的不耐烦，因为打开冰箱就有吃的，都是妈妈的心意，满满的幸福感。
下面这道菜简单下饭，但食材特殊，是妈妈们的心意，菜里用的火腿肠是老妈的朋友李阿姨送的自制的火腿肠，干净卫生还美味。用来配菜，吃下的都是幸福感。
准备蒜苔和自制火腿肠切开火腿肠准备好食材后，都切丁备用；
切丁备用锅里加油，下蒜苔炒香，加少许盐调味；
下蒜苔炒香加入火腿肠丁；
加入火腿肠丁混匀后装盘，妥妥的下饭菜。
美味下饭菜完成