网红蔬菜肠
原料：肠衣、木耳、粉丝、白菜、胡萝卜、香菜、蚝油、海鲜酱油、料油、姜、蒜末。
做法步骤：
第1步、猪肠白酒泡20分钟，洗净，白醋泡20分钟。
第2步、粉条温水泡软。
第3步、配菜：香菜胡萝卜木耳姜蒜末。
第4步、白菜切丝，用少许盐杀一下水分，其实木耳最好也切丝，因为我家里的刀具比较不锋利，我直接料理机打碎了。
第5步、玉米淀粉一碗一碗豌豆淀粉水，小火慢慢搅拌至融化，逐渐变粘稠，关火。（注意：一定要小火不停地搅拌，把两种粉和凉水下锅时候就要先搅拌无颗粒再开火哦）
第6步、接着把所有准备好的蔬菜，粉丝都放到淀粉糊糊里面，蚝油，酱油。盐，糖，料油，继续搅拌均匀。下图插一张料油图片哦
第7步、料油：桂皮八角香叶花椒（提前把料油炸好，过滤，放凉备用。）
第8步、灌好的蔬菜肠。
第9步、来个小插曲切个胡萝卜，竟然差点把指甲切掉，唉呀妈呀最后再说一句哈，灌肠的路上我觉得我已经不会再去尝试了，煮也爆，蒸也爆，我实在是不会了，有没有拿手得朋友们传授一下领完给我可好？？？
第10步、最后蒸完的成品图。
第11步、最后再来点儿秘制小蘸料（蒜末，泰椒圈，盐，糖，海鲜酱油，陈醋麻辣油，再来点香菜末）完美！！！
来自美食天下嗨、你好。的作品。