大家好，我是小柠檬，是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭，美食和快乐一样重要，记得好好吃饭。
天气热了，做饭是一件糟糕的事情。厨房的闷热，热得像个大火炉；让人直冒汗。所以选择简单方便的家常菜是一个明智的选择。
面条是主食也是小吃，面条可以做成各种各样的美食，例如：拌面、汤面、炸酱面、炒面、四川担担面等等。在我们当地面条只能早餐吃，午餐、晚餐必须吃米饭，不然容易饿。偶尔晚餐吃不下米饭就吃点炒面、炒粉、炒粄等等。大部分时间午餐、晚餐都是吃米饭。
今天晚餐做一道简单家常又美味的鸡蛋火腿肠胡萝卜炒面。
简单火腿肠胡萝卜炒面
所用食材：半斤面条，一根胡萝卜，两根火腿肠，两颗鸡蛋，盐（适量），味精（适量），生抽（适量），酱油（适量）。
1、胡萝卜削皮洗干净切成胡萝卜丝，装盘备用。火腿肠剥皮切成小块，装盘备用。
2、把两颗鸡蛋打到碗里，加入一一丢丢盐，打散，用筷子使劲打到起泡就说明打好了。
、锅里烧水，水开下入面条。煮7—8分钟。
4、煮好的面条倒入装满冷水的大盆里，这样面条不会结块，更劲道。
5、锅里热锅冷油，油热倒入搅拌好的鸡蛋。煎定型后用筷子搅成小块，倒入碗里备用。
6、锅里倒入适量油，加入胡萝卜丝、火腿肠，翻炒均匀。加入一勺盐，翻拌均匀。
7、胡萝卜丝、火腿肠炒熟后，倒入煮好的面条，加入2勺生抽，一勺酱油，一勺盐，翻拌均匀。
8、接着倒入煎好的鸡蛋，加入半勺味精，翻拌均匀。出锅前撒入一点点葱花就完美了。
9、一道简单方便又家常的鸡蛋胡萝卜火腿肠炒面就做好了，可以开吃啦！
这道鸡蛋胡萝卜火腿肠炒面，喷香可口又美味，家里小孩都爱吃。面条劲道又好吃，特别香。火腿肠还是小时候的味道，淀粉的味道。胡萝卜丝脆脆甜甜的。
每日一问
你喜欢吃炒面吗？你喜欢这道简单家常的鸡蛋胡萝卜火腿肠炒面吗？欢迎评论留言。
小柠檬的小厨房
1、煮面条根据自己的面条粗细来控制煮的时间。
2、煮好的面条浸泡冷水是为了让面条不结块，更劲道。
、可以随意搭配蔬菜炒面，选择自己喜欢的。
谢谢你的阅读，你的喜欢是我最大的动力。喜欢可以点赞评论