火腿肠，曾经被称为“泡面搭档”，火遍了大江南北。但在现如今，吃它的人越来越少了。最主要的原因，就是随着老百姓健康意识的提高，越来越多的人把火腿肠定义成了“垃圾食品”，也就慢慢的不再吃它了。
许多人都说火腿肠添加剂多，而且作为一种加工肉，它被列为了1类致癌物。但爆炸营养课堂的营养师说过多次，食品里使用添加剂是合法的，没有什么好害怕的。
只要商家合理的使用添加剂，大家从正规渠道购买产品，就不会担心会对身体造成伤害。
而像酒精、槟榔和火腿肠等1类致癌物，如果大家偶尔食用，也往往不会让你患上癌症。世界卫生组织发布划分这些致癌物，最主要的目的是为了提醒我们不要多吃。
不过在近些年，火腿肠被大家提到最多的，可能还是曾经网上疯传的一个视频：有人把火腿肠切片在显微镜下放大了一百倍，结果发现了一些“黑色物质”和“肥筋”。不少人也正是在看到这个视频之后，心里默默发誓——以后我再也不吃火腿肠了。
但实际上，这些所谓的“黑色物质”，其实是一些不溶于水的粉末香辛料，并不会身体造成伤害。只是在显微镜下看到了明显的黑色，所以让人有些莫名的担心。
此外，只要是懂点常识的人都知道，许多肉眼看起来比较均匀细腻的东西。一旦放在显微镜下，就会变得比较“粗糙”，大家看到“肥筋”其实是一件十分正常的事情，并不能说明火腿肠有什么不好。
当然啦，说了这么多，其实是想告诉大家，火腿肠虽然不是一种很健康的食物，也不提倡大家多吃。但它也没有网上传的那么可怕，平时偶尔吃一点，也是非常不错的选择。
最后，爆炸营养课堂的营养师教教大家如何选购火腿肠，有两方面的建议：
其一就是要尽量选择大厂商的产品，这样的火腿肠，相对质量会更加有保障。
另一个就是要学会看配料表和营养成分表。一般来说，看配料表的时候要尽量选择某种肉类靠前的，比如鸡肉、鱼糜、瘦猪肉等。看营养成分表的时候，要尽量选择蛋白质高、脂肪少、钠含量较少的。
各位朋友，你喜欢吃火腿肠吗？你觉得吃火腿肠对健康有不好的影响吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。