火腿炒鸡蛋，很多孩子都爱吃，平时火腿肠是和鸡蛋是吃方便面的标配，其实这俩在一起炒味道也不错，在配上点豆瓣酱味道特别不错。
鸡蛋，火腿肠
1.将火腿肠的外皮剥掉，切成薄厚适中的片状。
2.将准备好的的鸡蛋打散在空碗中，搅拌均匀。
3.起锅烧油，将准备好的鸡蛋撒在锅中翻炒，之后盛出来。
4.起锅烧油，放入火腿肠。然后把准备好的鸡蛋下锅，放入酱料，搅拌一下就可以了。撒上葱花点缀一下。
酱汁：2勺生抽1勺醋1勺蚝油半勺白糖1勺辣椒粉1勺淀粉半碗清水搅拌均匀
鸡蛋炒火腿配上料汁味道更是绝了，没有胃口的你都要整两碗饭。