双汇火腿肠作为国内知名名牌，生产线细节被曝光，令不少人觉得恶心，我们不禁询问大企业的良知在哪里？香肠加工车间，工作人员将一条毛巾在浑浊不堪的水中清洗以后又放回了台上，用它擦拭仪器和香肠，看完之后想起吃过的双汇香肠，心中不禁反胃。
前段时间，不少消费者反映，买到了变质的火腿肠，里面有不明黑点，相关消费者表示感觉像是鸟粪或者是一些脏东西。并且顾客当天晚上是有腹泻的状态，一直闹肚子。
记者还了解到，南昌双汇启用外包公司，目的就是为了逃避劳动法，出了责任可以推给外包公司，自己不用承担任何责任。
甚至，双汇公司招人也有一套，不会直接与人签订劳动合同，甚至要求新人放弃“三险一金”：养老保险、医疗保险、生育保险以及住房公积金。工资照发，没有年终奖和月奖，没有法定休息日。
新人培训纯走过场，就是大家照着人力资源部工作人员给出的答案抄写到试卷上。按照食品安全法，体检合格取得健康证方可入岗，这一过程也被敷衍了事，没测就填了表。
入职手续办妥，后勤人员给新员工发放的工作服，鞋，帽，不是发*就是发臭，甚至消*也是草草了事，大多数人都只是简单洗手，几乎没有一个人用酒精对双手进行消*，甚至有员工完全不洗手直接进入车间。
生产车间也好不到哪里去，几块猪排掉在地上，工作人员都不清洗，直接放在台上，管理人员甚至表示，只要别让他看见就行。一条毛巾不仅擦手、仪器，还要擦拭香肠，操作台也完全不洗。
像双汇这样的知名企业对待食品行业尚且如此，中国的食品行业整顿任重而道远，我们呼吁大企业提高自己的良心为消费者服务，民以食为天，安全是食品消费的最低要求，如今连这也无从实现，实在令人瞠目结舌。