今天这款小饼，做法真的特别简单，厨房小白也可以轻松驾驭，不用和面，土豆泥、面粉、鸡蛋、火腿和蔬菜搅一搅、拌一拌、平底锅一会就烙熟了，口感特别脆软香甜，即使放凉了吃也不硬，还能吃到多种蔬菜，简单又不失营养！
By小罗妹m
用料
火腿肠1根面粉g土豆3个甜玉米50克胡萝卜50克甜椒1个鸡蛋1个盐1勺孜然粉半勺菜籽油少量
做法步骤
1、土豆去皮洗净。
2、切成薄片，放锅蒸20分钟。
3、蒸熟的土豆用勺子压成泥。
4、如图
5、玉米剥粒、胡萝卜、菜椒、火腿切粒。
6、倒入土豆泥中。
7、添加面粉，打入鸡蛋一个。
8、添加1勺盐和半勺孜然粉，搅拌均匀。
9、锅中热油，取小团土豆泥压扁。
10、放入锅中小火慢慢煎硬，再翻面继续煎另一面，两面煎至金*色，两面有脆脆的口感即可。
11、成品
12、成品
13、成品
小贴士
煎土豆饼建议用不粘锅，这样煎土豆饼不易碎，用小火慢慢煎就可以啦～翻面的时候，用薄一点的锅铲，比如硅胶刮刀。
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