曾经消费者以色、香、味等特征来挑选食物，而一场疫情让全国人民越发意识到健康的重要性，使得健康肉制品成为刚需诉求。很多以健康为卖点的肉制品，比如金锣火腿肠旗下的健康明星产品“健食力”和“健食力低脂纤维+”等也都迎来了高速增长，消费呈现井喷之势。
市场取决于消费需求，消费需求的变化在很大程度上也影响着肉制品行业的发展，因此如何把握不断变化的消费需求对品牌来说尤为关键。始创于年的金锣火腿肠如今已成为业内名副其实的健康肉制品领*品牌。这个低调务实的品牌26年来始终秉持“一切为了人类健康”的企业使命，并以此为指引完善大健康产品矩阵的布局。目前金锣火腿肠现有产品品种多达余种，涵盖了高中低温和休闲肉制品等诸多品类，其中像是中温突破型产品“肉粒多”、高温换代型产品“无淀粉王中王”，以及德式低温产品“德斯克”、休闲第一品牌“得乐食”和儿童专属产品“哈啰伙伴”等都是金锣大健康产品阵营的明星产品。
近两年金锣火腿肠在健康肉制品的道路上越走越顺。年7月金锣火腿肠创新研发推出了一款低脂、营养的带有健康属性的新品——健食力，并邀请中国女排国手张常宁代言。借助世界领先的工艺技术，健食力在确保肉制品品质的同时实现了大幅减脂，相比同品牌普通香肠可达到减脂60%以上。“低脂、高蛋白”的健康属性对于追求健康品质的消费人群来说，无疑是一款极具吸引力的优质产品。
很快，金锣火腿肠基于对消费群体的洞察发现：