金华火腿g；冬瓜g；小葱：2根。
1、取金华火腿以温水或蜂蜜水浸泡2小时左右，切薄片；
2、冬瓜去瓤去皮，切小块；
3、植物油入锅，翻炒冬瓜；
4、当冬瓜略透明时，加火腿、加水，大火煮开后，再炖15分钟；
5、出锅前可按个人口味撒葱花。