烧烤是东北人的命脉，几天不吃大米饭可以，但是几天不吃烧烤那就难受，东北的烧烤和麻辣烫都是同等地位，只不过烧烤就是吃饭贵点，所以只是偶尔，但是麻辣烫可以每天，而偶尔才能吃一顿的烧烤，东北人肯定得点点儿自己喜欢吃的，而且生怕浪费！
吃烧烤的时候大家都爱喝酒聊天，以一般吃的时候吃的都少，一直喝酒，但是东北人点了鸭肠的话，那不可能说是浪费掉，上桌就得一人几串开始吃，一边吃一边喝酒，那是贼爽，一点不带让鸭肠浪费的，毕竟是东北人烧烤中的最爱之一！
第二个就是烤蚕蛹，东北人那么爱吃大虫子，蚕蛹肯定是落不下的，烤好的蚕蛹都开裂了，里面的蛋白质漏了出来，看着油汪汪的还挺有食欲的，然后酥酥脆脆的，里面香香嫩嫩，简直是爱不释口，即便是不刷酱料，不撒孜然和辣椒面，一样美味，一个都不能浪费，还挺贵的！
第三个就是烤鸡翅，烤好的鸡翅那是一绝，要是吃烧烤的时候点了鸡翅，不吃的话都浪费酒钱，烤的香香嫩嫩的，外表油滋滋的，看着金灿灿的绝对好吃，撒上辣椒和孜然面那叫一个香，尤其是改了花刀的那种，烤的鸡肉都露了出来，看着更有食欲！
第四个就是烤大肠，东北人比较能吃猪肉，所以猪身上的东西一样不能少，同一种做法就能做很多食材，烧烤中的烤大肠更是必备美食，离着挺远就能闻到臭烘烘的味道，但是一点不影响味道，吃起来劲道无比，又香又臭的感觉，还有辣椒炒大肠，一绝！
第五个就是烤护心肉，护心肉是一块非常贵的肉，但是在烧烤里面也是超级好吃，尤其是用锡纸烤的那种更香，一份很少，但是吃着回味无穷，蘸点麻辣鲜一样美味，烤出来的肉比较烂烀，香味十足，还有很浓的肉汁，一眼就能勾起食欲！
第六个就是烤肠，以前都吃烤的金锣火腿肠，后来火腿肠的味道就变了，就爱吃热狗肠了，像是粗的那种，其实味道还可以，最好吃的还是最开始那种热狗肠，割开小口，烤的香喷喷的，趁热吃老酒*都忘不掉，都是必点的东西！
第七个就是烤鸡爪，喝酒吃烧烤不吃鸡爪子那你是白去一趟，烤好的鸡爪子外皮劲道，还有点黏糊糊的感觉，虽然没什么肉，但是吃着可香了，有的爱吃的牙口好一点的，甚至小骨头都不吐，直接扔掉最下面的骨头，绝对的下酒食材，东北人老稀罕了！
第八个就是烤菜卷，虽然和上面的食材相比，这道食材的价格是最低的，但是绝对不是最难吃的，吃烧烤不吃菜卷，就像是吃肉不吃蒜一样，烤好的干豆腐软嫩，有的地方还会有点脆，然后里面的香菜真是绝了，不爱吃香菜的还有卷油麦菜和金针菇的，为了吃，商家也是操碎了心！