众所周知,生活中有许多拥有双重身份的食物,例如*瓜与西红柿等。不仅可以作为水果来食用,还可以做成菜肴,吃法极其丰富多样。有一种食物同样拥有双重身份,而它的名字大家并不熟悉。
这集要与大家分享的它,是被称作“树上的香肠”的“香茹蜜果”,这是初见者对它的评价,同时也交代了它的形状特征。
“香茹蜜”,名字诗意又优雅呢~和一般的甜瓜相比,它的个头是尤为突出的,最低重量为一公斤。和人们的形容极为相似,它如同一款加大版的火腿肠,因此得名“火腿瓜”和“香肠瓜”。
虽说是甜瓜类型,它的果皮却有明显的特征,甚至可以与椰子皮相提并论,真的是个奇怪的瓜种呢!
不过在拥有双重身份的食物中,它的保存时间和特点较为鲜明。比起来国内常见的果实,它的味道要更为香甜一些,是南美洲特产的品种。许多人第一次品尝它的果肉,便将其称之为初恋的味道,可见它的清甜程度。
轻轻咬一口,便可完美感受到它的果肉口感,且汁液极为丰富。和大家想的一样,它的价格并不是常人可以承受的。
与一般的甜瓜相比,它整整要贵上十倍的程度,许多地方卖到了八十元一公斤。但它便于保存,买完后遗忘几个月都没有问题,可见品种极为特殊。在它成熟时,不用切开表皮便可闻到特殊的香味,而保存时间越长,这“香肠”的味道反而更为浓郁。
说到专业的吃法,还是得借鉴南美洲人民。他们除了将其当作是甜瓜之外,还有许多制作方法。
等到“香肠”彻底成熟,便可以将其制作为果酱,味道可谓是香甜可口。不仅可以加在咖啡与牛奶中,还可以搭配面包来吃。除了果酱之外,专业的人们还会将其制作为蜜饯,数量多的话还会将其售卖,价格也比一般蜜饯高上数倍。
普通的果酱与蜜饯,或许为了增加口感与香味,会添加一些添加剂等成分。而香茹蜜,凭借着本身的优势与特点,不用在制作时加添加剂。
比起来以往充满香精的果酱与蜜饯,花高价钱去吃纯正的香茹蜜也不错,味道和卫生程度都极其让人满意。刚才涉及到成熟的制作方法,那未成熟时采摘该怎么处理呢?
这时便以第二层身份来看待它,将其当作蔬菜来使用。它同样适用于多种烹饪方式,无论是炒炖和其他方法,都是极其美味的。
对于南美洲人民来说,它是一款不可多得的夏季佳品。无论是采用哪种吃法,都可以帮助清凉解暑,同时也可促进人体造血能力。对于很多南美洲人来说,他们还会以它来改善口臭,毕竟它的香味极其浓郁,吃上一口嘴里香味四溢。
取一个香茹蜜切开,它的内部特征与南瓜有部分相似。它内部的籽也是有用处的,可以将其制作为零食,也是不错的选择。可以将其炒制,得到的成品和西瓜子有些相似。
这款“香肠”的最佳烹饪方式极为简单,只需要清炒即可,不仅可以增加清脆的口感,而香味更是得到更大的释放。它和肉搭配在一起,也是不可多得的美食。
若想要品尝香茹蜜汤,除了普通做法之外,可以增加一些排骨和鸡肉。在炖汤时,可选择硬一些的香茹蜜,与其他食材在一起反而会极为软糯。
这款超大号的“香肠”,吃法可谓是超出人们常规的想象,令人是极为好奇。
今天分享的“这种长在树上的“香肠”,它既是水果又是蔬菜,名字还很诗意”到这里。不知大家有没有见过这种长在树上的“香肠”?它的味道又如何?期待你留言与我们分享。