北方一家生活在南方,以前在老家的时候,饮食一般都是重油重辣为主,口味比较便重一些才会觉得味道好,正所谓一方水土养一方人,自从来到了南方,因为这里的环境和气候,四季不分明,一年四季都不冷也不是特别热,天气一阵干燥一阵又会多雨多风潮湿天气比较多,所以比较适合吃清淡食物,减少上火不给肠胃增加负担,身体舒服精气神才更好,小编今天给大家分享,我家5天午餐,简单营养又不油腻,开胃下饭又解馋,网友都说:看着都好吃,真香呀~
第一天的午餐:*瓜火腿炒鸡蛋、洋葱炒火腿肠
今天没有出去买菜,早上送孩子上学还艳阳高照,到了中午就下起来的大雨,所以家里冰箱有什么就吃什么,正好还有一根*瓜和洋葱,搭配家里常备的火腿肠,简单炒两个菜,两三个人足够吃,有荤有素不比外面快餐差,*瓜火腿炒鸡蛋,没有辣椒也美味,维生素蛋白质都有,常吃不油腻不上火,全家都适合,洋葱炒火腿肠是最家常的菜,先把洋葱爆香再和火腿一起大火翻炒,只需加点盐和生抽就好,鲜香可口又下饭。
第二天的午餐:豆腐炒肉、爆炒菜心
我家今天的午餐是不是看起来特别简单呢?有朋友可能会说,就这餐食还发出来,其实小编就是把每天的餐食分享给大家看看,因为分享充实又快乐,每家都是不同的味道,所以不必在意别人怎么样评论,豆腐加点瘦肉一起炒,比单单炒更好吃,如果买点肥肉煎出猪油炒就更香了,我又买了一把菜心,菜心梗剥掉皮切碎块放入豆腐里清甜爽口又营养,菜心加点蒜末爆炒,只需加点生抽、盐调味鲜嫩又爽口。
第三天的午餐:酿豆腐、蒜香菜心、酱油鸡腿
今天的午餐也不错哦,不喜欢重油重辣的食物可以这样做,荤素搭配营养高,豆腐选择嫩豆腐中间挖一个小洞,塞入提前腌制好的五花肉末,热锅热油把塞肉的一面朝锅底部煎至定型翻面继续煎至表面金*,再加适量的生抽、胡椒粉调味后加入少量的开水焖烧5分钟左右撒少许葱花即可,鲜香味美真好吃,菜心多加点蒜末一起爆炒或者先熬点生抽生粉加蒜调成的汁,再把菜心放入锅中爆炒后倒入汁水翻炒两下味道很不错,鸡腿买了两大个,处理干净放入电饭煲里加酱油、胡椒粉、五香粉、盐、米酒和适量的热水按煮饭键煮40分钟左右软烂入味,太馋人了,比吃猪肉都香。
第四天的午餐:蒸螃蟹、白菜炒鸡肉、炸豆腐皮炒白菜梗、水煮大虾
秋天一定要吃螃蟹,这个季节螃蟹最肥美,买两只刷洗干净蒸熟就可以吃,买了两斤大虾,锅中水开加少许料酒再倒入大虾焯水2分钟3分钟左右捞出控干水分装盘,搭配生抽汁或者辣椒酱汁,鲜味浓郁超好吃,炸豆腐皮碎,意添加任何食材一起炒都不错,鸡肉炒熟加点白菜叶混一起炒几下,出锅前加点老抽,五香粉、生抽、盐调味,浓香味十足又营养。
第五天的午餐:空心菜梗炒香干、炒空心菜
今天是周五了,又到了周末了,我家午餐依然保持两个或者三个菜,简单又美味,营养也不能少,一家三口够吃就好,做菜不能太多,以免浪费,空心菜搭配蒜末爆炒更好吃,出锅前加点盐和生抽调味,不过今天炒的空心菜生抽有点多了,但味道还是很不错的,空心菜梗我留下了没有丢,买了两块钱香干,还有昨天剩下的梅花肉一起炒,荤素搭配营养丰富,虽然没有辣椒也下饭。
意浓温馨话
以上是我家五天的午餐,周末带孩子出去玩,所以午餐都是在外面吃,就没有拍给大家分享了,欢迎大家评论区留言,你家都吃哪些家常菜,因为分享而快乐!祝朋友们每天开心,生活愉快!